孕婦吃豬肝好嗎
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很多孕婦在孕期爲了補充營養,會多吃一些動物內臟,如豬肝、鴨肝等。那麼下面我們來看看孕婦吃豬肝好嗎?
孕婦吃豬肝有好處。豬肝富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅等,孕婦吃豬肝對維持視力健康很有好處,也能改善因缺乏維生素A而出現的乾眼病、夜盲症等症狀。
孕婦多吃豬肝不好,每100克豬肝中的維生素A含量極高,爲推薦攝入量的4-12倍。多吃豬肝意味着維生素A攝入量超標,而維生素A過量,則可能引起胎兒發育異常。
孕婦多吃豬肝導致維生素A攝入過量,會干擾胎兒神經上皮細胞的DNA合成,使細胞分裂週期延長,導致細胞增殖速度減慢,導致各種組織生長、分化異常。最終可能導致胎兒齶裂、畸形。
孕婦吃豬肝補充維生素A並不是理想選擇。豬肝容易富集毒素,殘留重金屬、獸藥等,也很容易食用過量。而食用胡蘿蔔、南瓜、紅薯和深綠色葉菜(空心菜、菠菜、西蘭花等)等,同樣能提供足量的維生素A,且安全性高。
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