孕婦喝骨頭湯補鈣嗎
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女性懷孕期間,對於各種營養素的需求較大,蛋白質和鈣尤其要充足。骨頭湯歷來被認爲補鈣效果好,那麼孕婦喝骨頭湯補鈣嗎?
孕婦喝骨頭湯補鈣作用有限。用骨頭熬湯,能溶解到湯中的鈣量極其有限。同時,骨油大量地溶入湯中,其中含大量的飽和脂肪酸和膠原物質,並不利於營養物質的消化吸收。
以食物補鈣是正確的補鈣方法之一,但不要首選骨頭湯。動物性食品,如牛奶及奶製品、魚蝦或魚蝦的加工品,如海魚幹、沙丁魚、蝦皮等;植物性食品如豆類、海藻類等纔是食物鈣的主要來源。
孕婦每日鈣攝入量應在1600毫克左右。早晚喝一杯250毫升的牛奶,大約可補鈣600毫克;150克豆腐含鈣500毫克;海帶和蝦皮每天吃25克,就可以補鈣300毫克。油菜等綠葉蔬菜每天吃250克,也可補鈣400毫克。孕婦合理安排飲食,即可獲取足夠的鈣質。
孕婦補鈣過度,會導致胎兒頭顱骨變硬,增加分娩難度。所以孕婦補鈣要適量。如果孕婦使用藥物補鈣則需體內鐵與其他營養物共同作用,才易被吸收,所以選擇食物補鈣要比藥物補鈣更經濟、安全。
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