雞蛋放了2個月能吃嗎 雞蛋放了2個月可以吃嗎
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雞蛋的營養價值,含有大量的蛋白質,還有磷脂跟卵黃素,此外還包括膽鹼以及煙酸,可以給人體提供多種有益成分。那麼,雞蛋放了2個月能吃嗎?接下來爲大家解答一下。
雞蛋放了2個月能吃嗎
不能。雞蛋也是有保質期的,如果放置時間過長的雞蛋有可能會變質以及產生有害物質,從而會對身體的健康帶來很大的影響,可能會導致出現腹痛或者拉肚子的情況。另外放置時間過長的雞蛋,營養成分也已經消失,即使沒有變質,對身體也已經沒有營養。雞蛋的保質時間與環境的溫度有很大的關係,若夏天常溫下放置一般只能保存7天左右,若是冬天常溫下或是置於冰箱的冷藏室中保存,低溫可以抑制細菌的生長繁殖,大約可以保存一個月左右。而放了2個月的雞蛋很可能已經被細菌感染,就算沒有出現肉眼可見的變質情況,但其營養價值也會大大下降,因此不可食用。
知識拓展:雞蛋的功效與作用
1、健腦益智
平常的時候不妨讓小孩子多吃一些雞蛋,這樣子可以讓小孩子變得越來越聰明,因爲雞蛋健腦益智的功效尤其明顯,雞蛋含有的磷脂和膽鹼以及多種維生素都能營養腦神經,而且能促進腦部發育,還能夠提高人類腦細胞的活性,人們經常吃雞蛋能讓思維更活躍也能讓記憶力明顯提高。
2、保護肝臟
雞蛋對於人體肝臟有着明顯保護作用,不但可以修復受損的肝細胞,而且還能夠增強肝臟解毒功能。再者,雞蛋所含有的磷脂還能夠促進肝細胞再生。因此,倘若每天堅持吃兩個雞蛋,就可以增強肝功能,也可以預防肝臟發生病變。
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