魚肉是高蛋白食物嗎

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魚肉通常是高蛋白食物。

魚肉是高蛋白食物嗎

魚肉中的蛋白質含量通常高於15%,比大多數肉類、蛋類、奶類高,而且蛋白質的類型爲完全蛋白質,同時氨基酸、二十二碳六烯酸等其他營養元素含量也比較高,有利於機體更好的吸收、利用蛋白質,起到提高體質的作用。另外,魚肉中的脂肪含量比較低,適量吃通常不會導致腸胃消化負擔過重。

對於蛋白質比較缺乏或者需要瘦身增肌的患者,通常適量吃魚肉可以起到更好的補充效果,但爲避免腸道負擔加重,建議同時搭配維生素、膳食纖維含量比較豐富的其他食物。

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