蘿蔔纓子的功效與作用
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蘿蔔纓子一般指蘿蔔葉,蘿蔔葉,爲十字花科植物萊菔的根出葉,可食用。其性溫、味甘,具有一定的藥性。冬季或早春採收,風乾或曬乾,現代冷凍乾燥技術營養保持最好,綠色扁平狀。現代營養學研究表明,蘿蔔葉的營養價值在很多方面均高於蘿蔔,如Vc含量是蘿蔔的2倍以上。那麼,蘿蔔纓子的功效與作用有什麼呢?接下來爲大家解答一下。
蘿蔔纓子的功效與作用
1、預防近視
蘿蔔纓子還帶有較高的鉬,是構成雙眼視網膜的關鍵成分,視網膜可調整瞳孔大小,確保視力模糊清晰。因而,冬服蘿蔔纓子有一定的預防近視、老花眼、白內障的功效。
2、潤腸通便
蘿蔔葉的膳食纖維素很高,可防止便祕、防止結腸癌。其味辛辣,帶點淺淺的苦澀,能夠促進消化,行氣、健胃消食,有美容養顏的功效。
3、補充維生素
蘿蔔纓子是身體攝入純天然維生素B12的最好食品,這類維他命可抗尿酸鹽結晶,合理避免骨骼粗壯。
4、防癌抗癌
蘿蔔纓子含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔纓子所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
5、增強免疫
蘿蔔纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上;礦物質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3—10倍,其次還含有維生素K、維生素A等營養,都是身體發育所需的,食用有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。
以上即是對蘿蔔纓子的功效與作用的介紹,希望以上這篇回答對您有幫助。
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