鮑魚果的功效和作用

核心功效：

健腦益智、降膽固醇、解酒護肝、改善失眠

簡介：

“鮑魚果”是一種乾果，看起來非常像鮑魚，因而得名。中文名巴西慄、巴西堅果、巴西果。它有一般堅果的重要特性，比如外皮堅硬、果仁香脆等，鮑魚果味道清香濃郁，鬆脆香酥。由於鮑魚果果皮堅硬，且自然開口的不多，吃的時候最好藉助砸核桃的小榔頭或山核桃鉗子。

鮑魚果的功效和作用

1、健腦益智

鮑魚果含有分量不少的維生素E，他們可以活化我們腦部的細胞，在醫學界腦細胞對於我們的腦部運動和發展非常重要，所以多吃鮑魚果能讓我們的大腦活力如新。其次鮑魚果中的亞油酸給大腦補充養料，同時稀有礦物質錳刺激腦垂體的發展，讓腦子更加靈活健康。

2、降膽固醇

鮑魚果中的脂肪酸含量很高，並且是充分不飽和脂肪酸類，因此多吃鮑魚果不僅能夠讓我們有很好的飽腹之感，滿足口舌之慾，同時健康的不飽和脂肪酸不會讓我們儲存不必要的膽固醇，是有膽固醇困擾的人士理想的零食選擇。

3、解酒護肝

有研究指出，鮑魚果對於解酒護肝的作用相當明顯，因此，喝酒後不妨吃兩三個鮑魚果，解酒又護肝。

4、改善失眠

鮑魚果有很好的助眠效果，多吃鮑魚果對擺脫神經性的失眠極爲有效。鮑魚果和牛奶搭配既營養又健康，在睡前給自己一杯營養滿分的鮑魚果露，一定會有更好的睡眠質量。

適宜人羣：

一般人羣均可食用，特別是對於老人、小孩；高血壓、腦血管病等慢性病的患者更爲合適。

禁忌人羣：

肥胖患者以及三高患者應當儘量少吃。

注意事項：

1、灰塵散落的鮑魚果不宜食用

在購買時鮑魚果時，最好仔細地看看盛放的器皿底部，因爲不清潔的鮑魚果往往會在器皿下面落一層灰，吃多了這些沾染灰塵的鮑魚果，對身體也不太好。

2、發生黴變時不能食用

鮑魚果容易受到黃麴黴菌的污染而發生黴變，由此產生一種劇毒物質，如黃麴黴毒素，它會導致人發燒、嘔吐，甚至會危及生命。此外，黃麴黴毒素還有致癌能力，對人體臟器的損害極大。因此，千萬不能吃發黴的鮑魚果。