鴿子湯可以放白蘿蔔嗎 鴿子湯適合放什麼食材
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鴿子湯和白蘿蔔都是適合秋冬季節吃的食物,那麼燉鴿子湯可以放白蘿蔔嗎?
鴿子湯性平,味鹹,有有滋腎壯陽、養血補氣、祛風解毒的功效;而白蘿蔔性涼,味辛、甘,有消食、下氣、化痰、止血、解渴、利尿的功效。
二者一個補氣,一個下氣,如果放在一起吃,就失去了鴿子湯滋補的作用了。
但其實從營養成分上來說,鴿子湯裏面放蘿蔔並不會造成蛋白質等營養的損失,也不會對食用者的身體健康造成不良影響,因此如果不在意鴿子湯滋補作用的,放在一起燉湯也是可以的。
鴿子湯屬於葷食,可以加入一些蔬菜類食物一起燉湯,這樣能夠減輕鴿子湯的油膩,而且還能葷素搭配、均衡營養,像山藥、胡蘿蔔、上海青、小白菜、金針菇、西紅柿等等都可以。但是注意像菠菜這種草酸含量高的蔬菜不要放,會影響口感,降低營養。
在燉鴿子湯的時候,加入一些乾貨,能夠增加湯的營養,而且會令湯更加鮮香,比如說香菇、蓮子、銀耳、龍眼肉、板栗、綠豆等等。
建議一週最多喝一次鴿子湯,而且每次最好不要超過一隻鴿子燉的湯。
《醫林纂要》中記載鴿子:“食此過多,亦恐氣壅”;《食療本草》中記載鴿子:“雖益人,緣恐食多減藥力”。
說明鴿子湯雖然好,但是經常喝、大量喝,對於身體是有害無益的。
鴿子湯適合在秋冬季節喝,而一天當中的晚餐時間是最適合喝鴿子湯的。
鴿子湯滋補,在秋冬季節進補,營養物質更容易被吸收喝儲存,有助於身體在寒冷的冬季抵禦寒冷,預防疾病。
而在晚上喝鴿子湯,呢農谷暖身,幫助睡眠;而且鴿子湯有補腎壯陽功效,晚上喝對於夫妻房事也有很好幫助。
鴿子湯和白蘿蔔都是適合秋冬季節吃的食物,那麼燉鴿子湯可以放白蘿蔔嗎?
如果本身有上火的情況,或者體質偏熱的,或者有發燒症狀的,都不建議喝鴿子湯,因爲鴿子湯比較的滋補,可能會加重症狀。
如果有高血壓、高血脂等疾病,或者本身比較肥胖的人,在飲食上是要少吃脂肪含量高的食物的,那麼在燉鴿子湯的時候最好去皮,因爲鴿子中的脂肪主要集中在鴿子皮內的。
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