海蔘有什麼營養成分 吃海蔘有哪些好處
本文已影響6.87K人
本文已影響6.87K人
海蔘的製作很講究,必須有各種好調料,才能製成味美鮮嫩的佳餚。由於營養價值高,海蔘被譽爲”健腦益智的生命保鮮劑”。
海蔘體內含有50多種對人體生理活動有益的營養成分,其蛋白質中含有18種氨基酸,富含牛磺酸、硫酸軟骨素等多種活性物質,鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等微量元素及維生素B1、維生素E等。
1、海蔘中的蛋白質是水溶性蛋白質,極易被人體消化吸收,具有較強的補腎壯陽、益氣補陰、通腸潤燥之功效,可用於心腦血管疾病、糖尿病、腎虛陽痿、神經衰弱等疾病的輔助治療。
2、中醫理論認爲,海蔘性溫,適宜長期食用,是強身健體、延緩衰老的最佳食品。
3、海蔘是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,因此傳統習慣上把海蔘視爲滋補食品,醫學上也認爲高血壓、冠心病、肝炎患者及老年人等食用海蔘較好。
4、海蔘中的膠原蛋白含量可以與傳統中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美,不僅可以生血養血、延緩身體衰老,還可使肌膚充盈,皺紋減少,讓皮膚看起來細膩而富有光澤。
5、海蔘所含的硫痠軟骨素,有助於人體生長髮育,能夠延緩肌肉衰老,增強身體的免疫力。
6、海蔘中微量元素釩的含量居各種食物之首,釩可以參與血液中鐵的輸送,增強造血功能,再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍患者經常食用海蔘有一定的輔助治療效果。
1、脾虛腹瀉、痰多者忌食。
2、關節炎及痛風患者不宜多食。
1、水發海蔘100克。
2、將海蔘坡刀切成7釐米長的條,蔥切絲,蒜切片,姜切末,澱粉加清水15克調成糊狀,加水25克調勻。
3、鍋內放清水燒開,放入海蔘焯一下撈出。
4、炒鍋內放花椒油25克,蔥絲、薑末、蒜片稍煸,烹入醬油、料酒、雞湯150克(水也可以),放入海蔘、味精、白糖,鍋燒開後撇去浮沫,淋適量的水澱粉,最後淋入少許花椒油即成。
功效:
有滋陰補腎、壯陽益精、養心潤燥、補血、治潰瘍等作用。
吃海蔘有哪些好處
海苔含有哪些營養成分 吃海苔有什麼營養
那些人不能吃海蔘 海蔘有哪些食用禁忌
鹽幹海蔘有營養嗎 鹽幹海蔘是什麼意思
海蔘多少頭的好 海蔘的生長年限跟營養價值有關嗎
吃海蔘有什麼好處
海蔘乾的好還是新鮮的營養價值高 幹海蔘有保質期嗎
海蔘吃了有什麼好處 酸辣海蔘的做法
海蔘沒有刺好嗎 海蔘買乾的好還是即食海蔘
海蔘怎麼吃營養價值高 煮海蔘的水還能喝嗎
海蔘吃了有什麼好處 海蔘的功效是什麼
海蔘可以生吃嗎 海蔘這樣吃最有營養
海蔘怎麼吃最有營養 吃海蔘需要注意什麼
海蔘怎麼吃最有營養 這樣吃海蔘最補身體
海蔘什麼部位不能吃 海蔘有哪些家常做法
家庭發海蔘的正確方法 吃海蔘有什麼好處
海蔘怎麼吃有營養最合適 泡發後的海蔘水能喝嗎
海蔘和遼參有什麼區別 海蔘有幾種類型
海帶含有哪些營養成分 海帶吃了有什麼功效
吃海蔘什麼人不能吃 海蔘有哪些食用禁忌