救心菜和養心菜的區別 救心菜不能和什麼一起吃
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隨着人們的養生觀念日益加強,各種保健型蔬菜也逐漸端上了餐桌,救心菜聽起來很耳熟,和養心菜很相似,救心菜和養心菜的區別是什麼?養心菜和救心菜一樣嗎?
救心菜和養心菜並無區別,是同一種食物。
救心菜又名費菜,也有叫景天三七、金不換、土三七的,實際上都是同一種食物,。救心菜的來源較爲珍貴,是中國農科院利用費菜和景天三七雜交而成的保健蔬菜,因爲其味微苦,所以食用者較少。
救心菜中含有多種酸性物質,例如:齊墩果酸、熊果酸、有機酸等,這些酸性物質會與海鮮中的蛋白質結合,然後生成難以溶解的絡合物,食用後會影響蛋白質的吸收。
白蘿蔔中含有硫氰酸,救心菜中含有黃酮類物質,硫氰酸和黃酮結合在一起會影響甲狀腺功能,有損健康。
救心菜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素、煙酸、微量元素等多種人體需要的物質,食用後可以爲身體補充能量、補益身體。
藥用價值主要體現在其含有:生物鹼、齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、熊果酸、熊果酚苷、果糖、蔗糖、蛋白質和有機酸等,這些物質可以提取製藥。
中醫認爲:救心菜,味酸,具有止血、散瘀、消腫、定痛的作用。
可用於治療吐血、衄血、便血、尿血、崩漏、跌打損傷、刀傷。
中醫認爲:救心菜性平、微涼,食用後具有清熱解毒的作用。
可用於治療蟲蠍咬傷、燙火傷、瘡癤癰腫。
中醫認爲:救心菜味甘,性平,主心經。食用後具有鎮靜安神、平肝寧心的作用。
可用於治療心悸、失眠、癔病、煩躁驚狂。
救心菜的營養成分較多,將其提取後製藥具有降低血壓的作用,並減低苯丙胺的毒性,擴張冠狀動脈,對於高血壓有很好的防治作用。
隨着人們的養生觀念日益加強,各種保健型蔬菜也逐漸端上了餐桌,救心菜聽起來很耳熟,和養心菜很相似,救心菜和養心菜的區別是什麼?養心菜和救心菜一樣嗎?
原產東亞,中國東北、華北、華東各地區有分佈,生於山坡林緣、山谷林下、灌叢、河岸陰溼地方。性耐寒,喜陽光及乾燥通風處,忌水溼,對土壤性質要求不嚴,是古老珍貴而瀕臨絕跡的植物。
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