鮮果無花果怎麼吃
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無花果,又叫文仙果、蜜果。這種水果無論是生吃鮮果還是直接嚼乾果都十分的美味,那種酸酸甜甜的感覺總能帶給人們一些美好的回憶,可是無花果究竟該怎麼吃?怎麼吃才能保證其營養價值最高?
無花果的可食率非常高,新鮮無花果的可食用部分達到97%,果肉甘甜似蜜、清新爽口。將熟透的無花果用清水洗淨,剝掉外面的果皮,即可直接食用裏面的紫紅色果肉;或者洗乾淨後,掰開直接吃裏面的果肉。還可洗淨去皮直接榨汁喝。
食材:冰糖適量,新鮮無花果適量。
做法:
1.選用不太熟透的新鮮無花果,洗淨後去掉外皮;從蒂部將新鮮無花果掰開。
2.將掰開的新鮮無花果連同一起流出的汁液裝入碗中,加適量冰糖和清水,上鍋蒸熟即可。功效:對治療因肺熱引起的咽乾、聲音嘶啞以及咳嗽和咽炎有很好的效果。
食材:新鮮無花果5個,香蕉一根,蟠桃4個,百合25g。
做法:
1.新鮮無花果、香蕉和蟠桃洗淨切成小塊,百合洗淨。
2.鍋中放入所有材料,加入適量清水,大火燒開,再轉文火煮30分鐘即可。
功效:清熱潤燥、美容養顏。
食材:新鮮無花果3個,粳米50g,冰糖適量。
做法:
1.粳米洗淨後,放入鍋中,加水煮至八成熟。
2.放入剝掉外皮的新鮮無花果,煮熟後加適量冰糖調味即可。
功效:補脾益胃、潤肺利咽、潤腸通便。
食材:無花果乾200g,金針菜100g,豬蹄兩隻。
做法:
1.將豬蹄切成小塊,加生薑、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟。
2.再放金針菜煮30分鐘,入食鹽、味精、蔥花調味食用。
功效:具有清熱解毒、通經下乳之功效。
食材:無花果200g,蘑菇100g。
做法:將無花果切碎,蘑菇切條,一同放入鍋內,加花椒、生薑、大蒜和清水燉煮至爛熟,調味後即可食用。
功效:有防治癌症之功效。
食材:無花果5~7個,北杏仁15克,雪梨1個,淮山粉、白糖適量。
做法:北杏仁用開水浸泡後去皮,雪梨去皮洗淨,取肉切碎,與無花果一同搗爛如泥,裝入一小盆內,放入淮山粉、白糖,加適量清水調成糊狀,然後倒入沸水鍋內不斷攪拌煮熟。
功效:有養陰生津、潤肺化痰之功效。
食材:無花果10枚,菱角60克(研末),薏米60克,粳米100克。
做法:將粳米、無花果、薏米加水煮粥,待粥煮至濃稠時,再加入菱角粉和適量冰糖,稍煮一會兒即可食用。
功效:有健脾理氣、止咳祛痰、除溼利水、抗癌之功效。
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