新鮮無花果怎麼保存時間長 無花果怎麼挑選好吃的
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無花果是生活中常見的水果,很多人日常都喜歡吃,新鮮無花果怎麼保存時間長呢?
可以將無花果放在冰箱冷藏保存。
利用冰箱冷藏保存時,在保存前一定不要對果實進行清洗,把購買回的無花果簡單清除雜質後直接裝袋放入冰箱保存即可。如果用水清洗會造成果實溼度增加,果實更容易腐爛變質,不利於保存。
小貼士:選購的時候最好選擇個頭比較大,摸起來比較硬一些,沒有蟲子眼的無花果,這樣的無花果相對來說可以降低腐敗變質的可能性,保存的時間會長一些。
一般建議5-6個即可。
無花果的營養價值是比較高的,果實當中富含葡萄糖、檸檬酸的等,適當食用對人體有益,雖然無花果有各種益處但也不宜多吃,因爲無花果中含有植物酸的含量居高,吃多了對胃不好,一般建議一天內吃5.6個即可。
小貼士:若是孕婦一般食用不超過2個,以免對自身健康和體內胎兒產生影響。
1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。
2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
3、無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫。
首先觀察無花果的顏色,一般來說顏色越深的無花果就會越甜,如果無花果顏色爲紫色,則說明該無花果已經成熟,如果顏色爲青色的話,則說明尚未成熟。
其次再觀察無花果的個頭大小,最好挑選個頭較大的無花果,因爲大顆的無花果說明已經成熟,而個頭較小的無花果則說明尚未成熟。
聞一聞新鮮無花果的氣味,如果聞起來有一股清香氣味的話,則說明該無花果的品質較好,反之如果有一股硫酸氣味的話,則說明該無花果是薰過硫磺的,不過一般是無花果乾纔會薰硫磺。
接着再觀察無花果的尾部是否開裂,如果開裂的話,則說明該無花果品質較差,細菌或雜誌會進入無花果內部,所以要挑選沒有開裂的無花果。
用手輕輕地捏一捏無花果,如果感覺很硬的話,則說明該無花果尚未成熟,口感也會比較差,反之如果捏起來軟軟的話,則說明該無花果已經成熟了。
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