無花果乾存放時間 無花果乾有保質期嗎
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無花果是生活中經常看到的一種水果,在吃不完時會將它製成無花果乾延長保存時間,那麼無花果乾存放時間是多久呢?
一般能放1年以上。
無花果鮮果的水分含量高達百分之78,同時含有較高的糖分,是一種很容易腐爛變質的水果,因此會將無花果中的說分去除後,製成果乾存放。
沒有了水分的無花果乾,處於乾燥狀態,不易滋生細菌微生物,只需要密封包裝,注意保管,可以存放一年以上的時間。
沒有具體保質期。
由於無花果乾屬於乾製品類,不會像其他商品一樣,標明具體的保質期,因此無花果乾沒有具體的保質期,而是根據是否出現變質來決定能不能食用。
只要將無花果乾保存的好,沒有出現變質,即使放了較長時間,也可以繼續食用,要是無花果乾有出現起黴、發潮、長蟲的現象,則說明這個無花果乾已經變質,無論是否在存放時間內,都不能食用。
無花果乾太硬不適合直接食用,可以將無花果乾清洗乾淨切成片,再用75-85度的熱水沖泡開來,等待5分鐘左右即可飲用,可以起到健脾開胃的作用。
在煮粥時,可以將無花果乾切成片放一些進去,在煮粥的過程中,可以使果乾變軟,能和粥一起食用,還能增添粥的口感,幫助消化吸收。
一些比較硬的無花果乾,可以和湯類一起燉煮,可以使湯的味道更佳鮮美,還會讓無花果乾充分吸收水分,變的好下嚥,與湯一起食用,可以促進胃腸道消化。
1、選擇新鮮成熟的無花果,用水清洗乾淨後,切去果蒂。
2、大果的話分切成兩半,小果則不用分切。
3、將無花果放置在篩子上鋪均勻,放在太陽下晾曬。
4、在陰天時放在乾燥通風處,避免受潮起黴。
5、晾曬時需要經常翻動,才能曬的均勻。
6、等水分基本晾曬乾淨,即可收取保存。
無花果乾
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