鮮無花果的皮可以吃嗎 無花果的皮怎麼削掉
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無花果在生活中是比較常見的水果,很多人都有吃過無花果,而且無花果富含豐富的營養物質,那麼無花果的皮可以吃嗎?下面就一起來看看吧!
無花果的皮可以吃。
無花果的皮外觀雖然不怎麼理想,但確實可以食用,無論是鮮食還是泡茶飲用都沒必要去皮,而且無花果的果皮中還含有大量的營養物質,去皮反而會造成營養浪費。
成熟的無花果皮是很好剝的,只需要從比較尖的那頭開始撕起,很容易就能去除乾淨。另外還可以將新鮮的無花果事先進行冷凍,等無花果凍的比較硬了之後,取出來放到一盆清水之中,用手揉搓,很快就可以將無花果的皮去掉,但冷凍後可能會在一定程度上影響無花果的口感。而且,無花果的皮是可以食用的,不會影響無花果的口感。
無花果的果皮有一定量的花青素,花青素是強效的抗氧化劑,被稱爲第七大營養素,食用之後能幫助清除體內的自由基、緩解細胞的衰老,對皮膚有美容養顏的效果。
無花果的果皮中含有較多的纖維素,這些纖維素在體內難以消化且還有吸水膨脹作用,對胃腸有較強的刺激作用,可刺激腸道蠕動,促進排便,防治便祕。
1、無花果屬於隱頭花序,在快成熟時期需要定期噴灑農藥,確保無花果質量,因此無花果帶皮吃需要充分洗淨,避免農藥攝入過多。
2、無花果帶皮吃不能多吃,因爲無花果的果皮膳食纖維含量過高,帶皮吃太多反而對胃腸消化功能有影響。
3、部分人身體素質較差,對外物抵抗力差,這種人不屬於過敏體質,也有可能出現過敏症狀,因此這些人吃無花果時建議剝皮。
4、無花果在成熟之後很容易被菌類和昆蟲污染,因此在食用之前需進行充分的浸泡和清洗,以免對健康造成威脅。
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