蝦皮怎麼吃補鈣
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蝦皮主要是由毛蝦加工而成的乾製品,毛蝦產量大,羣體集中,一網捕上來往往都是清一色的毛蝦。一般都就地曬乾加工成蝦皮,因蝦小,肉堅實的乾製品很易使人感覺似蝦皮,因此得名。蝦皮營養豐富,富含蛋白質、鈣等,可吃蝦皮能補鈣嗎?怎麼吃才能補鈣?
食材:冬瓜500g,蝦皮70g,香油適量,食鹽適量,花椒適量,蔥適量,味精少量。
做法:
1.冬瓜500克去皮切片,蝦皮70克,香油、食鹽、花椒、蔥、味精各適量。
2.用香油將花椒炸出香味,加蔥、冬瓜、蝦皮炒熟,調入食鹽、味精食之。
功效:有清熱、解暑、化濁、開胃、補鈣等作用,對水腫、脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動脈硬化、骨質疏鬆等有療效。
食材:香菜300g,蝦皮50g,食鹽適量,香油適量,味精適量。
做法:香菜300克洗淨切段,蝦皮50克,加食鹽、香油、味精各適量拌勻食用,清香爽口,別具風味。
功效:有補腎壯陽、祛風解毒、補鈣之功效,對骨質疏鬆、遺精、陽痿、消化不良、麻疹透發不暢等有療效。
食材:白蘿蔔250g,蝦皮50g,香菜適量,食鹽適量,香油適量,料酒適量,蔥適量,味精適量。
做法:
1.白蘿蔔250克洗淨切絲,蝦皮50克,香菜洗淨切碎,食鹽、香油、料酒、蔥段、味精各適量。
2.先用香油將蔥段炒香,加蘿蔔絲、蝦皮、香菜炒熟,然後調入食鹽、料酒、味精食用。
功效:有消脹、祛痰、補鈣的功效,治食滯不化,並利大小便。
食材:青椒350g,蝦皮60g,食鹽適量,香油適量,食醋適量,味精適量。、
做法:青椒350克洗淨切絲,蝦皮60克,加食鹽、食醋、香油、味精各量拌勻食用。
功效:有開胃消食、補腎壯陽、祛風溼之功效,對消化不良、骨質疏鬆、軟骨症等有益處。
蝦皮主要是由毛蝦加工而成的乾製品,毛蝦產量大,羣體集中,一網捕上來往往都是清一色的毛蝦。一般都就地曬乾加工成蝦皮,因蝦小,肉堅實的乾製品很易使人感覺似蝦皮,因此得名。蝦皮營養豐富,富含蛋白質、鈣等,可吃蝦皮能補鈣嗎?怎麼吃才能補鈣?
食材:蝦皮50g,雞蛋一個,紫菜20g(乾重),小白菜500g,食鹽適量,香油適量。
做法:
1.雞蛋打好,次啊皮和紫菜沖洗去浮灰。
2.按人數分量燒開水,先下紫菜,再下蝦皮,讓後打蛋花,最後下小白菜,加食鹽,香油調味即可出鍋。
功效:營養健康,補鈣爲主。同時還能防治高血糖、高血脂和高血壓及降低膽固醇。適合全家食用。
食材:燕麥60g,大米50g,雞蛋一個,蝦皮25g,紫菜適量,食鹽適量,水適量。
做法:
1.大米燕麥洗淨放入鍋中加入適量水,大火煮開,小火慢燉20分鐘。
2.加入蝦皮,再煮20分鐘,再加入紫菜煮開,加鹽調味。
3.然後淋入雞蛋液,加入香油調味即可出鍋。
功效:健胃消食,補充鈣源,還適合糖尿病患者食用。
1.蝦皮膽固醇含量很高,不適合高血壓老人食用。
2.對蝦皮過敏的人也不適合食用,甚至有過敏性疾病的人都不宜食用,因爲蝦皮中含有組織胺。
3.蝦皮不能和紅棗一起食用,容易引發中毒。
4.蝦皮含鈣量高,但是蝦皮中的鈣並不容易吸收,另外每天食用蝦皮的量有限,自身攝入的鈣量不夠。
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