牛油果是怎麼吃的 如何辨別牛油果的成熟

牛油果又叫做“鱷梨”,是一種熱帶水果，果肉柔軟得像乳酪一樣，而且還帶有一種核桃的香味。牛油果裏面含有豐富的脂肪酸、蛋白質、維生素以及多種微量元素，是不可多得的養生佳品。那牛油果究竟怎麼吃？女性吃牛油果又有什麼好處呢？

直接食用

將牛油果洗乾淨，去掉果皮和果核，切成小塊就可以直接食用了，注意細細品嚐，第一次吃可能會不太習慣哦。

塗在麪包片上

把牛油果剖開，用小勺舀起，當作果醬在麪包片塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。這種做法十分簡單方便又甜美。

做沙拉

把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜粒(如燙熟了的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然後拌上沙拉醬或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!

奶昔

把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。飲食常識

牛油果又叫做“鱷梨”,是一種熱帶水果，果肉柔軟得像乳酪一樣，而且還帶有一種核桃的香味。牛油果裏面含有豐富的脂肪酸、蛋白質、維生素以及多種微量元素，是不可多得的養生佳品。那牛油果究竟怎麼吃？女性吃牛油果又有什麼好處呢？

配砂糖

挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀着吃。

如何辨別牛油果的成熟

1、看果皮：果皮青綠的，那麼果子未成熟，比較生硬。如果果皮變得墨綠甚至變成黑色，那麼果子變成 熟了，這個時候果體比較軟。用手輕輕捏一下就能感覺得到。

2、捏硬度：如果用手輕輕捏一下果體，感覺比較硬的，果子未成熟。如果能感受到果體變軟的，果子已 經成熟，可以食用。

牛油果是個容易氧化的果子，切開後必須密封保存，隔絕氧氣，否則表面會很快氧化變色的。如果買回來的果子在生硬的時候已經切開了，怎麼辦呢？

1、去掉核後，放入微波爐熱一兩分鐘就可以食用啦。味道跟自然成熟的差不多哦。

2、可以將生硬的果肉去掉皮後，切開炒熟吃。

3、也可以將果皮去掉後，果肉切塊跟奶昔或者牛奶一起榨果汁食用。