吃西洋參有什麼好處 西洋參的好處居然這麼多
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西洋參有很強的保健價值,也一直被人們當做保健藥用,生吃、熟吃方法諸多,那麼西洋參有什麼好處?下面一起來看看吧。
1.增強中樞神經系統
西洋參中有一種成分是皁甙,又可稱之爲皁素,比較特殊,它可以增強中樞神經,能消除疲勞、精心凝神,還可以增強記憶力,可以用於失眠、煩躁、記憶力衰退以及老年癡呆等患者。
2.保護心血管系統
尤其是冠心病患者,其症狀表現爲氣陰兩虛、心慌氣短,常吃西洋參可以對付心律時常,強化心肌的收縮能力。而且,西洋參還可以調節血壓,有助於高血壓患者的恢復。
3.提高免疫力
西洋參中含有一種叫人蔘皁苷的成分,具有提高人體抵抗力的作用。因此,體質較弱的人,如中老年人、身患重病的人,時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質作用。
4.降血糖
這是糖尿病患者的福音,西洋參可以有效降低血糖、調節胰島素的分泌、促進體內糖的代謝和脂肪的代謝,所以對治療糖尿病是有幫助的。
5.清火
冬季內裏燥熱就容易上火,而西洋參性寒,具有清肺熱、清火生津的功效,冬天常用來泡水喝可以有效益肺陰,清虛火,生津止渴。
煮:
將西洋參切片,取3-5克放入鍋中,加適量水,用文火慢煮10分鐘即可。
燉:
將西洋參切片,取5克左右放入碗中,加適量水浸泡過西洋參,加蓋後放入燉鍋中,隔水燉30分鐘,可以在吃早飯前半小時服用。
泡水:
取10克西洋蔘片,加開水沖服,悶蓋15分鐘後即可飲用,可反覆沖泡,直至味淡。
含化:
就是直接吃的意思,切成薄片後的西洋參,每天早晚含3片左右,沒味道了就咀嚼嚥下。
燉雞:
與雞肉一起燉成藥膳,要先將雞去內臟洗乾淨,再加西洋參至少50克,一起加水滿燉至雞肉熟爛,可以分兩三天服用。
茶葉中含有多量的鞣酸,會破壞西洋參中的有效成分,所以最好在服用西洋參2~3日後喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡對西洋參的效果也有一定影響。
2.不能和蘿蔔一起服用西洋參爲補氣(溫補元氣),白蘿蔔是泄氣的(清熱解毒,清涼等作用),兩種食物自相矛盾,從營養的角度來講不能同吃,而且這兩種食物是相剋的,容易起過敏反應甚至中毒。
3.畏寒怕冷者西洋參補氣但不生熱,怕冷主要是因爲體內陽氣不足,理應補陽,而西洋參性寒滋陰,會耗傷陽氣,甚至會導致虛火上升,流鼻血。
4.體內溼寒者寒溼也是損傷陽氣造成的,食用西洋參會加重體內寒氣不利健康,寒溼的一般症狀有:咳嗽有痰、水腫、口水過多、易腹脹、大便溏薄、舌苔白膩等。
5.警惕不良反應有的人服西洋參後,會出現畏寒、體溫下降、食慾不振、腹痛腹瀉;也有的會發生痛經和經期延遲;還有的會發生過敏反應,上下肢呈現散在性大小不等的水泡,瘙癢異常,停藥後,水泡可自行吸收消退。
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