冬天吃羊肉好還是狗肉好 冬天吃羊肉的好處
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冬天溫度低下,天氣寒冷,適合吃一些溫熱身體的食物,而羊肉和狗肉都有溫補身體的作用,那麼冬天吃羊肉好還是狗肉好呢?
羊肉和狗肉都具有溫補身體的作用,所以無法籠統的說冬天吃羊肉好還是狗肉好。
羊肉中主要含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素E以及鈣、鐵、鋅等營養成分,有補氣滋陰,暖中補虛、護陽氣、養精氣、補虛勞不足、冬季暖身、暖胃開胃的作用,適合胃寒、腎虛陽衰、骨質疏鬆、腰膝痠軟等患者食用。
狗肉中含有脂肪、蛋白質、水、煙酸、核黃素、維生素C以及鈣、鐵、磷、鉀、鈉等營養元素,有理氣利水、溫腎助陽、補中益氣、強身健體、改善性功能的作用,適合畏寒怕冷、腰膝冷痛、小便清長、陽痿遺精、性慾減退、腹部冷痛、腎虛耳聾、身體浮腫等患者食用。
羊肉性溫、味甘,歸脾、腎經,而且還含有微量性激素,從而具有一定的補腎壯陽的作用,對腎虛者、性慾減退者尤其適合。
羊肉加中藥當歸、紅糖、生薑一起燉食,有補虛療損,對腰膝痠軟、肢體不溫、眩暈短氣有很好的食療作用,有溫補虛勞不足的作用。
羊肉性溫,有溫中散寒的作用,有助於寒冷季節暖身。畏寒怕冷的人食用羊肉可以增強人體的免疫力,提高機體的禦寒能力。
羊肉性溫,有補心胃,對於胃寒的女性來說,有一定的暖胃作用,同時還可以改善食慾不振的情況。
中醫認爲,狗肉性味甘、鹹、溫,入脾、胃、腎經,有溫補脾胃,補腎助陽之功,適合腎虛者食用。
狗肉能滋補血氣、暖胃祛寒,食用狗肉可增強人的體魄,提高消化能力,促進血液循環,改善性功能。
狗肉性溫,有溫補身體之效,可用於老年人的虛弱症,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等,在冬天食用,可使老年人增強抗寒能力。
狗肉性溫和,具有補中益氣、增強免疫力的效果,在冬季用生薑燉狗肉溫服,可以祛寒止痛,緩解四肢關節疼痛,非常有效。
狗肉中含有豐富的蛋白質,特別是含量最多的球蛋白,這種蛋白質可以增強人的機體抗病力。
1.不宜過多食用。羊肉性溫,有溫熱身體的作用,一次性過多食用容易引起身體上火,造成體內燥熱、大便乾結、流鼻血等身體不適的症狀,每次推薦攝入量爲50克左右。
2.羊肉不宜與鞣酸含量豐富的食物一起食用。羊肉中的蛋白質與鞣酸一起結合,容易生成沉澱物,在體內難以溶解消化,進而減慢腸道的蠕動,使大便水分減少,造成大便乾結,出現便祕的現象。常見的鞣酸含量豐富的食物有:石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶葉等。
3.羊肉不宜與熱性食物同食。羊肉與熱性食物一起食用容易引起身體發熱、上火,而且在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。常見的熱性食物有:香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、荔枝、龍眼、桃子、大棗等。
4.羊肉不宜與食醋同食。羊肉有壯陽補氣的作用,而醋有一定的收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大大降低。
5.經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉,以免加重身體的病症,影響病情的恢復。
冬天溫度低下,天氣寒冷,適合吃一些溫熱身體的食物,而羊肉和狗肉都有溫補身體的作用,那麼冬天吃羊肉好還是狗肉好呢?
1.患非虛寒病的人不宜吃狗肉。狗肉屬熱性食物,一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
2.腦血管疾病、高血壓患者不宜食用狗肉。狗肉中的蛋白質含量較高,而高血壓患者應限制動物性蛋白質的攝入,而且狗肉還有可能會使血壓升高,所以不宜還有狗肉。
3.吃完狗肉不宜喝茶。狗肉中的蛋白質與茶葉中的鞣酸結合,在體內生成難以溶解的物質,影響食物在體內的消化。
4.未熟的狗肉不宜食用。未熟透的狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體,這樣不僅沒有滋補功效,反而危害健康。
5.瘋狗肉切記不能吃。瘋狗的唾液中含有狂犬病毒,操作時只要人體皮膚有破損,就可能染上病毒,因此,瘋狗肉應堅決忌食。
對於患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉,要絕對禁食,應挑選健康的、注射過狂犬疫苗的肉狗爲好。否則,食之不當,貪吃不止,只圖一時痛快不顧其他,則有損而無益。
6.毒死的狗肉不宜食用。毒狗肉表面蒼白無血色,沒有明顯的土腥味,這樣的狗肉多半是被毒死的,不宜食用。一般選擇肉質顏色爲暗紅色、有土腥味的爲宜。
7.吃狗肉不能大蒜。狗肉性熱,大蒜辛溫有刺激性,狗肉溫補,大蒜薰烈,同食助火,容易損人,特別是對於火熱陽盛體質的人更應當忌食。
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