花生的功效 花生和大棗一起煮有什麼功效
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花生被稱譽爲“長壽果”,是物美價廉的保健佳品。花生含大量的植物固醇,對人的健康十分有益。常吃花生,不僅有助於延年益壽,還能降血脂、降血壓、防治心血管疾病、預防腫瘤等,成爲倍受老百姓的喜愛的傳統食品之一。花生營養豐富,吃法多樣,它的蛋白質和脂肪的含量比肉、蛋還高,所以有人把它稱之爲“植物肉”。那麼究竟如何吃,才能達到最佳的營養效果呢?
1保持心臟健康
花生米中的脂肪酸構成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。
2控制血糖每天以一份花生米取代紅肉,可以降低患糖尿病的機率達21%。
另外,花生米可以減緩碳水化合物的吸收,因此早上吃花生米,可以讓血糖值整天都維持較低的水淮。
3降血壓花生米中的脂肪可使肝內膽固醇分解爲膽汁酸,促進排泄,從而降低血中膽固醇含量,用以預防動脈粥樣硬化、降低血壓。
4延緩衰老花生米中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用,因此多吃花生有助於延緩衰老。
5補充鈣質花生米中含有豐富的鈣質,因此多吃花生米可幫助補充鈣質,促進人體的生長髮育、預防骨質疏鬆。
6保護眼睛花生米含有豐富的蛋白質,經常食用可以保護眼睛。
1補血活血
大棗中含有大量對身體有好處的維生素以及微量元素。
例如鈣元素、鐵元素以及磷元素還有鎂元素等等,這些微量元素在進入身體之後能夠很好的促進身體健康,特別是起到補血活血的作用。
2降血糖大棗中所含的皁類物質,具有降低血糖的功效。
3降血壓大棗含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能,對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效。
大棗所含的黃酮類物質可用於高血壓和動脈硬化的治療和預防。
4補腎大棗富含環磷酸腺甘,經常食用有補腎的功效。
5提高免疫力大棗多糖是大棗中重要的活性物質,其有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用,可提高機體免疫力。
花生米大棗湯具有降血壓、降血糖、補腎、預防老花眼等功效。經常食用還可以補血活血、提高免疫力。60克花生米,60克大棗(幹棗最好)先把花生米煮好,再放大棗一起煮爛,每天一次,相當於每天的一頓飯,連湯汁一起吃。
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