雞蛋和豆腐怎麼做好吃 雞蛋和豆腐怎麼一起炒
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物美價廉的豆腐做得好吃,比肉更美味。一個雞蛋、一塊豆腐,兩種很常見食材,搭配卻能做出色香味俱全的菜,好吃到肉都不要了!
材料:豆腐1塊(內酯豆腐不適合此道菜) ,雞蛋1或2個 ,油少許 ,鹽適量
做法:
1.雞蛋中加入適量鹽,用筷子將雞蛋打散,再用筷子將豆腐塊打成散塊。
2、炒鍋中倒少許油,將豆腐入鍋中,翻炒到水分蒸發,豆腐成雞刨的散狀。
3、將雞蛋液倒鍋中
4、用鏟子翻炒均勻,成塊,出鍋。
ps:想吃辣的放點辣椒粉,或者青辣椒同炒,都棒棒的。
材料:雞蛋1個 ,豆腐1盒 ,蔥花1根 , 橄欖油 少許,鹽適量
做法:
1、豆腐切成長方形的片兒,雞蛋打散加一點點鹽,小蔥切成蔥花。
3、平底鍋燒熱,少油,將裹滿蛋液的豆腐一片一片放進鍋裏,中小火
4、煎至兩面金黃,撒上一點蔥花即可
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