蟶子可以和豆腐一起吃嗎 蟶子豆腐怎麼做好吃

蟶子肉味鮮美，營養價值非常高，而且烹飪方法 多種多樣，可以炒食，也可衣蛾搭配其他食材一起煲湯，那麼蟶子可以和豆腐一起吃嗎？

蟶子可以和豆腐一起吃嗎

蟶子和豆腐是可以一起吃的，因爲這兩種食材成分中並沒有任何相剋的成分，反之他們還可以互相補充對方不足的一些營養物質。如在蟶子中含量較高的就是蛋白質、鈣、鐵、磷以及維生素A，整體上來說，滋補的效果特別好。尤其是對於清熱、解毒、消除水腫、緩解痢疾等方面效果格外的明顯。

蟶子豆腐怎麼做好吃

材料：鮮蟶子、嫩豆腐、鹽、黃酒、姜、蔥、胡椒粉。

做法：1.鮮蟶子中會有一些泥沙，所以購買回來的蟶子需要放入到盆中，加入幾滴油，讓蟶子吐出泥沙以後，再烹飪。

2.鍋內加入適量的清水，將吐乾淨水的蟶子放入到鍋內煮一下。在蟶子全部打開殼以後取出。

3.去掉蟶子殼再次在清水中清洗乾淨，然後瀝乾水分，加上少量的黃酒攪拌均勻。

4.鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入蔥和姜炒香以後，加入準備好的蟶子肉炒香。

5.加入少適量的黃酒和清水大火煮開。

6.煮開的蟶子和湯一同倒入到砂鍋中。

7.在湯呈現出白色以後，轉小火繼續煮，這個時候加入適量的豆腐。

8.豆腐全部浮起的時候，撒上適量的鹽和蔥花以及白胡椒以後，就可以取出食用了。

蟶子怎麼做最有營養

響油蟶子

材料：蟶子、料酒、生抽、鹽、糖、油、小米椒、蔥絲。

做法：1.首先將蟶子放入到清水中，加幾滴油，讓蟶子吐掉泥沙。

2.鍋內加入適量的清水和料酒，將蟶子倒入到鍋內，大火煮開，煮開的蟶子取出後用清水清洗乾淨後瀝乾水分。

3.將蟶子逐個的擺在盤子中，在蟶子上面再擺上小米椒和蔥絲，然後在淋上生抽。

4.鍋內加入少適量的油，油燒熱了以後，均勻的淋在蟶子上就可以了。

豆腐不能和什麼一起吃

1.芹菜：豆腐是不可以和芹菜一同食用的，否則兩種食物分泌出來的特殊成分，會對牙齒造成損傷。

2.茭白：豆腐成分中含有大量的蛋白質，而茭白成分中的維生素含量非常高，兩種食物同時食用，會很容易形成結石問題。

3.蜂蜜：豆腐和蜂蜜同時食用，會引起腹瀉的問題。

4.南瓜：南瓜成分中含有大量的維生素C成分，而豆腐中含有大量的蛋白質，這兩種食物會引起結石問題。

5.韭菜：韭菜和菠菜的道理是一樣的，同時和菠菜食用，會引起腹瀉的情況出現。

6.甘薯：豆腐不可以和甘薯同時吃，否則會引起胃結石，甚至胃出血的情況。