一個泡芙的熱量 泡芙的做法

泡芙外面是一層面皮，裏面包裹着奶油，吃上一口，甜甜的，非常好吃。那麼一個泡芙的熱量是多少呢？接下來一起來了解一下。

一個泡芙的熱量

泡芙的熱量(以100克可食部分計)是245大卡(1025千焦)，單位熱量適中。28克大約就81大卡。每100克泡芙的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%。這個數值的熱量需要我們走路63分鐘、跑步30分鐘、跳繩24分鐘、健美操51分鐘才能將這些熱量消耗掉。

泡芙的做法

材料準備

外殼材料：麪粉60克、無鹽黃油50克、水1/2杯、鹽1/4小勺、砂糖1小勺、雞蛋2個（L）。

填充用奶油材料：麪粉40克、砂糖50克、蛋黃4個、牛奶1杯、奶油香精數滴、鮮奶油1/2杯。

步驟：

準備階段：

1．烤箱設定到200度的溫度。預熱。

2．外殼和填充用奶油的麪粉都分別過篩2次，備用。

外殼：

1．在鍋內放入黃油和水，鹽，砂糖加熱，並用打蛋器攪拌，黃油全部融化後，轉小火加入麪粉。

2．用力攪拌大約5分鐘左右，鍋底有薄膜出現時關火。

3．在鍋內還有餘熱時，放入1/3打散的雞蛋，用打蛋器迅速攪拌，攪拌均勻之後，將剩餘的雞蛋液也全部投入鍋內，並攪拌均勻。

4．攪拌至如圖成糊狀時，就可放入裱花袋，在墊上烤箱紙的烤盤上擠壓成一個個圓球狀。

5．手指上稍微蘸水後撫平擠壓出來的尖頭。然後用噴霧器在表面都均勻的噴上一層水霧。

6．用烤箱200度烤20分鐘接着用160度烤15分鐘就可以了。取出，待涼。

看完上文的介紹後，相信大家對一個泡芙的熱量已經有了自己的認識了，此外還介紹了泡芙的做法，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。