法式甜點~櫻桃克拉芙緹,Cherry,Clafoutis

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食材

新鮮櫻桃 200g雞蛋 2個白砂糖 3勺牛奶 1灌奶油 少許香草精 1/2勺無糖酸奶 1/2杯白蘭地 1勺低筋麪粉 3勺鹽 少許烤箱 1

烤箱預熱350'F/180'C,在20cm圓形烤饃上抹上奶油並撒上一層白砂糖

法式甜點~櫻桃克拉芙緹,Cherry,Clafoutis

將櫻桃去核備用

用打蛋器均勻混合雞蛋與白砂糖

加入牛奶、酸奶、白蘭地與香草精混合均勻,拌入麪粉與鹽,輕輕攪拌均勻

將麪糊填入烤模約半滿左右,輕輕放進去核櫻桃,再將麪糊填至八分滿

以350℉/180℃烤30~35分鐘,至中心凝固且四周膨起,放涼後撒上糖粉即可

注意事項

剛出爐的Clafoutis膨脹得看起來很可愛哦,金黃泡泡的模樣惹人憐愛,還是要吃了你~

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