豬皮的功效與作用 豬皮的營養價值

豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料，以豬皮爲原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用，下面我們就來看看豬皮的功效與作用。

豬皮的功效與作用

1.美容養顏

豬皮中的膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑。

2.提高免疫力

豬皮富含蛋白質、脂肪、維生素以及碳水化合物，因此經常食用豬皮可以提高人體的免疫力。

3.補充維生素

豬肉皮是維生素B12的極好來源，人體如果缺乏維生素B12就會出現精神和心理上的缺陷，如反應遲鈍、表情呆滯、記憶力下降等。

4.活血補血

豬皮味甘性涼，有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭髮等功效，可用於治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病。

5.抗衰老

經常食用豬肉皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。

6.強筋壯骨

豬皮富含膠原帶白，膠原蛋白是構成人體筋與骨不可缺少的營養素，而且還促進毛髮、指甲生長。要想秀髮飄逸，肉皮真的別輕易丟棄。

7.降三高

因爲豬皮中含有豐富的彈性蛋白，這種物質能夠起到擴張血管的作用，讓血管變的具有彈性，不會像之前那麼窄，血管有彈性的話就能夠加快血液循壞，從而起到降低高血壓，高血脂以及高血糖的作用。

從上文中我們可以瞭解到，豬皮具有美容養顏、提高免疫力、補充維生素、活血補血等功效與作用，希望以上內容可以幫助到大家。