六種食物最有效潤肺
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四種藥茶治療咽炎
早上起來,嗓子裏有痰,又吐不出來,咽喉常發乾發癢,甚至刺痛……這些症狀困擾着許多人,其實都是慢性咽炎在作祟。中醫認爲,慢性咽炎病因複雜,病位雖在咽喉,卻與肺、胃、腎功能失調密切相關,涉及氣、火、痰、溼、淤等多種致病因素,因此應標本兼顧——調理臟腑爲治本,緩解症狀爲治標。臨牀上常使用一些清熱解毒、潤肺利咽的中藥,下述4種最常用:
1生甘草。具有清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛的功效,甘草生用,其清熱解毒止痛、潤肺止咳的功效更爲突出。特別適用於痰熱咳嗽、咽喉腫痛的咽炎患者,可單用煎服,也可與桔梗同用,以增加宣肺祛痰、利咽止痛的功效。
2胖大海。具有清熱潤肺、利咽解毒、潤腸通便的功效,能緩解肺胃熱盛引起的咽喉腫痛、咽癢不適、聲音嘶啞等症狀,效果明顯。可單取胖大海1—3枚在沸水中泡飲,也可以將它和菊花、蓮子心、烏梅泡水同飲。
3金銀花。具有較強的清熱解毒、涼血利咽功效,對於咽部紅腫熱痛具有明顯的治療效果,可酌情加冰糖或蜂蜜飲,或配上菊花、竹葉代茶飲。
4羅漢果。味甘性涼,能清肺化痰,止渴潤喉。取羅漢果1枚,切碎,沸水沖泡頻服,能緩解咽喉乾燥不適。
需要注意的是,以上藥物都屬於寒涼之物,主要針對風熱肺燥、肺胃熱盛引起的咽痛咽啞,不宜長期服用,以免損傷脾胃。臨牀上還有一種咽炎,屬於虛寒型,患者除了咽部不適,常伴有畏寒、咳白痰等症狀,平時貪涼喜冷飲、涼茶的人易患。這種病人不能用上述藥物,而須由中醫大夫辨證論治。
咽炎到底對身體有什麼危害
咽是人體與外界相通的要道,具有重要的防禦、呼吸、吞嚥、發聲共鳴等功能。咽的急、慢性炎症導致的病理改變,不僅造成咽局部的機能障礙,也可波及鄰近器官組織,甚至影響全身其它系統,損害人體健康。
急性咽炎時,除咽痛外,還可出現發熱、怕冷、頭痛、周身痠痛、食慾差,大便幹、口乾渴等全身中毒反應。有細菌感染時,血液白細胞數升高。如果咽痛劇烈,影響吞嚥,還會造成體內營養、代謝失調。如果治療不及時,或反覆發作,可轉爲慢性;若感染向上蔓延,波及耳、鼻,可導致急性鼻炎、鼻竇炎,急性中耳炎;向下發展,可侵犯喉、氣管等下呼吸道,引起急性喉炎、氣管炎、支氣管炎及肺炎;若致病菌及毒素侵入血液循環,則可引起全身併發症,如急性腎炎、膿毒血癥、風溼病等,對身體危害極大。
患了慢性咽炎的人經常感到咽部不適,稍一受涼、勞累,或講話多、較長時間沒喝水,便覺咽痛、灼熱加重,咽癢引起陣陣刺激性咳嗽,影響休息。若是乾燥或萎縮性咽炎,則咽乾明顯,講話和嚥唾液也感費勁,需頻頻飲水溼潤,甚至夜間也需要起牀喝幾次水,但也只能暫時緩解症狀,很快就又感咽乾;有的人吃飯時需用湯水才能將乾硬的食物嚥下去。
有些病人表現爲咽部異物感,常作吭喀和吞嚥動作,希望能將異物排除,而這些無效的清嗓動作只能加重原有的不適。於是病人懷疑自己咽部、喉嚨或食管里長了腫瘤,造成很重的精神負擔和壓抑感。還有的人由於咽部粘膜增厚,影響呼吸的通暢因而睡眠打鼾。炎性分泌物及細菌停留,可發生口臭,不僅影響別人,患者自己也十分苦惱。
慢性咽炎導致咽部抵抗力下降,遇氣候冷、熱、幹、溼變化時,粘膜的加溫、加溼調節作用減弱,纖毛活動和分解吞噬功能不足,細菌和病毒容易在局部停留繁殖,成爲慢性感染病竈。因此,這些病人很容易感冒,引起咽炎急性發作。咽部的感染炎症波及其它系統,可以併發慢性喉炎、慢性氣管及支氣管炎、腎炎、心臟病等;長期炎性分泌物被咽入胃中,可引起消化不良、食管炎、胃炎、腸炎;毒素吸收可造成頭暈、頭痛、疲乏、精力減退、消瘦、低熱等全身反應。
綜上所述,咽炎雖不是大病、重病,但因其發病率高,患病人數多,容易被輕視等原因,往往會影響身體健康和人們正常的工作、生活。所以,不論患了急性還是慢性咽炎,都應該及早到醫院檢查,並積極配合治療。
三、百合
肺臟向來不喜歡燥氣,在燥的情況下,容易導致積累毒素。百合有很好的養肺滋陰的功效,可以幫肺臟抗擊毒素。百合,味甘微苦,性平,入心肺經;因其具有潤肺止咳、清心安神等功效,成爲秋季食用之上品。百合的營養成分豐富,有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分,如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼,對抑制癌細胞增生有一定的療效。
百合食用的方法很多,可與西芹、牛肉一起炒,味道清淡,回味無窮。而秋季食百合,最佳吃法是煮粥。可與糯米制成百合粥,加入一點冰糖熬製,不僅可口,而且安神,有助於睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹,可補益安神。
推薦食譜:西芹南瓜炒百合
材料:南瓜500克,百合2個,西芹1根,大蒜1顆,食用油、食鹽適量
做法:
1、將西芹洗淨,斜刀切片後備用,大蒜切片,南瓜去瓤去皮後切片,百合洗淨掰開備用;
2、鍋中燒少量水,水沸後將百合倒入沸水中焯燙後撈出,沸水倒掉,另取清水煮沸,下入南瓜片焯燙,燙熟後撈出控水備用;
3、炒鍋中下油,油至五成熱後下入蒜片炒香,再倒入西芹片大火翻炒,翻炒約1分鐘後倒入南瓜片繼續翻炒,南瓜西芹熟了以後最後倒入百合翻炒,加入少量食鹽調味即可盛盤食用。
四、梨
生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,特別適合秋天食用。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。
梨肉香甜可口,肥嫩多汁,生食、榨汁、燉煮或熬膏,對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
推薦食譜:雪梨蛋奶羹
材料:鴨梨1個、雞蛋1個、鮮奶半杯、冰糖適量。
做法:
1、將鴨梨去皮去核,切成小薄片。將牛奶倒入鍋中,放入梨片和冰糖,用小火煮至冰糖溶化、梨片變軟,晾涼備用。
2、雞蛋打散,加入到熬好的牛奶中。盛入盤中,去掉表面浮沫,用保鮮膜覆蓋入蒸鍋大火蒸15分鐘左右。取出去掉保鮮膜即可。
五、蓮藕
人們常說:荷蓮一身寶,秋藕最補人。秋天天氣變得乾燥,因此應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品爲主。藕就是當令滋補佳品之一。
蓮藕生食,能清熱潤肺、涼血行淤。如將鮮藕壓榨取汁,其功效更佳。古人常以鮮藕汁、鮮梨汁、鮮孽莽汁、甘蔗汁等混合,用於治療熱病口渴傷陰、焦躁難解等症。蓮藕熟吃,可健脾開胃,止瀉固精。老年人常吃藕,可以調中開胃,益血補髓,安神健腦,延年益壽。
推薦食譜:蓮藕花生章魚湯
材料:蓮藕400克,花生150克,章魚乾100克,排骨400克,適量調味品。
做法:
1、蓮藕洗淨切塊,章魚乾洗淨後泡3~5個小時,花生、排骨洗淨備用。
2、起鍋煮水,水開後將各種備好的料一起入鍋,武火滾15分鐘,再改用文火煲1~2小時,熄火後適當調味。
六、甘蔗
甘蔗能補血潤燥,不但提神,還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵含量特別多,素有“補血果”的美稱。入冬後,很多上班族常會感到頭暈嗜睡,反應能力下降,這時吃些甘蔗就大有益處。
在選購甘蔗時,遇到甘蔗發紅一定不要買,因爲發紅實際上是黴變的一種表現,而黴變的甘蔗會產生一種叫“節菱孢菌”的黴菌,這種菌會分泌3-硝基丙酸,這是種有毒物質,食用黴變甘蔗嚴重時會致人死亡。
推薦食譜:甘蔗胡蘿蔔湯
材料:2段甘蔗、1根胡蘿蔔、1小塊生薑、適量蜂蜜木瓜梨茶或蜂蜜柚子茶。
做法:
1、將胡蘿蔔削皮切成長段,用刀刻出凹槽切成0.5釐米厚的塊,就是花朵形狀了。將甘蔗削皮切塊,生薑不用去皮,切絲。
2、把甘蔗薑絲倒入砂鍋內,加足夠的水,大火煮開,小火煲20分鐘。倒入胡蘿蔔小火煮10分鐘至胡蘿蔔軟熟。加一勺蜂蜜木瓜梨茶或蜂蜜柚子茶攪勻即可享用。
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