六食譜輕鬆祛溼防暑
本文已影響3.03W人
本文已影響3.03W人
夏季不僅天氣炎熱,而且溼氣重,暑溼天氣讓人們出汗多、食慾不佳,這該怎麼辦呢?飲食是最好的調養途徑,今天爲您介紹8道夏季養生食譜,吃着美味的同時,輕輕鬆鬆祛溼防暑!
清炒馬齒莧
馬齒莧在民間也叫長壽菜。此菜具有清熱解毒,利水祛溼,散血涼血之功效;適應於目翳、心血管疾病、腎炎水腫、熱毒瀉痢、便血、痔瘡出血等。
材料:馬齒莧、色拉油、鹽、姜、大蒜(白皮)、香油。
做法:將馬齒莧洗淨,切成3釐米長,入沸水鍋內焯水後撈出,瀝乾水分;蒜子、姜切末。鍋置旺火上,放入色拉油,燒至七成熱,下姜、蒜末煸香,放入馬齒莧,加鹽翻炒均勻,淋香油,出鍋裝盤即可。
蝦仁炒絲瓜
絲瓜性味甘平,有清暑涼血、解毒通便、通經絡、行血脈、下乳汁等功效。蝦中蛋白質含量很高,而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化。
材料:絲瓜100克、蝦200克、食用油20毫升、鹽2克、料酒少許、生抽少許、水澱粉適量、薑絲適量、蒜片適量。
做法:絲瓜洗淨,去皮,切成滾刀塊;蝦洗淨後,去頭去殼,剝成蝦仁。將蝦仁放入碗中,加入料酒5毫升和水澱粉5毫升,拌勻醃製10分鐘。炒鍋置火上燒熱,倒入油10毫升,待油溫燒至七成熱時,放入蝦仁翻炒至蝦肉變紅,撈出待用。將炒鍋再次置於火上燒熱,倒入剩餘的油,放入鮮薑絲和大蒜片大火爆香,加入絲瓜塊翻炒片刻,放入蝦仁,調入適量的料酒、生抽、鹽、水澱粉,拌炒均勻即可。
紫薯百合銀耳羹
百合具有潤肺、止咳、平喘,清熱、養心、安神等功效。因此,百合對於夏日燥熱引起的心煩失眠、咽乾喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食慾不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的食療作用。
材料:紫薯1個、百合2個、銀耳1把、冰糖10克、水適量。
做法:紫薯、鮮百合、銀耳1把和冰糖,銀耳用冷水泡發後,去黃色根部,撕成小塊,砂鍋內加足量的水放入銀耳,煮開後轉小火燉1.5小時左右。百合掰成小瓣,清洗乾淨後浸泡在清水中備用,紫薯去皮切成小丁。銀耳煮至軟爛,湯汁濃稠。加入百合、紫薯以及適量冰糖煮5分鐘左右即可關火。
薄荷豆腐
剛採摘的薄荷葉清爽可口,有清心明目、解毒敗火、疏風散熱、增進食慾、幫助消化等多種保健功效。薄荷除了用來泡茶外,還可以和豆腐一起烹炒,治傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病症。
材料:豆腐2塊、鮮薄荷葉50克,鮮蔥3根。
做法:豆腐2塊、鮮薄荷葉50克,鮮蔥3根,加2碗水煎,待煎至水減半時即乘熱食用。
冬瓜薏米鴨湯
冬瓜可清暑解毒,薏米有健脾去溼、美白消腫之功,鴨肉則有滋陰養胃、利水消腫之效,將三者同煲成湯飲用有一定的食療作用。此湯清甜香濃,不僅有清熱解毒、消暑祛溼之效,還有減肥消脂、美白祛痘的作用,很適合MM們夏天常飲,以達到美白養顏的目的。
材料:老鴨半隻、薏米一把、冬瓜兩斤、姜、料酒、鹽、白胡椒粉、小蔥。
做法:老鴨去頭、腳和屁股,清洗乾淨,去掉多餘的油脂,剁成大塊。薑切片,冬瓜去皮切大塊,薏米洗淨提前浸泡備用;炒鍋內不放油,將鴨塊放入,加兩三片姜一起,翻炒,炒到鴨肉變色時,加入少許料酒,繼續翻炒到鴨塊收縮,往外冒油;將炒好的鴨塊轉入砂鍋,加入剩餘的薑片,放入足量開水及泡好的薏米,燒開,再轉小火燉1小時;在湯鍋中加入冬瓜和少許鹽,中火再燉20分鐘即可,撒切碎的小蔥和白胡椒粉即可食用。
山藥蓮子湯
山藥蓮子湯有益氣健脾、除溼止帶的作用,對於運行失常所導致的精神疲倦、困重乏力、食慾不振、大便溏瀉等症狀均有一定的療效。
材料:蓮子35克、薏苡仁30克、淮山藥30克、白砂糖適量
做法:蓮子去皮取芯,淮山藥、薏苡仁,分別清洗乾淨,一起放入鍋子裏,加入足夠的清水,文火燉煮至熟爛之後,調入白糖,攪拌均勻之後即可飲用。
吃六大食物輕鬆排除體內臟物
春季健脾祛溼三食譜
寶寶輔食食譜 10分鐘輕鬆做輔食
三伏天如何防暑養身 少吃冷食多喝薑茶祛暑溼
六款雞湯食譜防感冒
祛溼排毒首選四食譜
三款食譜輕鬆達到經絡暢通
薏米怎麼吃去除體內溼氣 這樣吃輕鬆祛溼
水果減肥食譜輕鬆瘦
春季清熱祛溼四食譜
夏季清熱祛溼四食譜
茄子三食譜解暑防癌
夏季健脾祛溼的食譜
這幾種食物可以輕鬆祛斑
9大食物幫你輕鬆祛斑
春季四款養生食譜 有效祛溼預防春困
如何輕鬆祛溼 溼氣的去除方法有哪些
學會這六招輕鬆防止牛皮癬擴散
六食物夏季防暑排毒
這幾種食物可以輕鬆有效祛斑
推薦六款美味減肥食譜 讓你照吃無誤輕鬆瘦
五食譜健脾養胃祛溼
祛溼防暑食譜吃起來,助寶寶安然過夏!
夏季清熱祛溼七食譜
五款減肥食譜輕鬆瘦
處暑養生食譜 推薦六種處暑養生菜品
春季祛溼健脾五食譜
六款美味減肥食譜 輕鬆甩肉hold住火辣夏季
18道食譜輕輕鬆鬆疏養肝臟
六款食譜潤肺防秋燥