春季四款清熱去火湯
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春主肝,肝主生髮,生髮過了會化火,而生髮不出,鬱在體內也會化火。再加上春季天氣乾燥,人體水分丟失快,傷及肝陰也容易導致生理機能失調而上火。那麼春季上火怎麼辦呢?上火吃什麼好?下面小編給大家推薦四款清熱去火湯,一起來看看吧。
南瓜海帶湯
材料:南瓜、海帶、瘦肉
做法:
1南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只須洗淨切件。
2海帶先浸軟切段,瘦肉原件洗淨,一齊煲三小時,湯清甜,瓜肉香滑。
菠菜銀耳湯
材料:菠菜150克,銀耳20克,香蔥15克,鹽、味精、香油各少許
做法:
1菠菜洗淨切段,用開水氽一下。
2銀耳用溫水泡軟,洗去泥沙,摘成小朵。
3香蔥去根鬚洗淨,切成細末。
4鍋內放入銀耳,倒入適量清水。
百合蜜棗湯
材料:豬肺一個、光杏仁、百合、蜜棗六枚。
做法:
1豬肺買回來後,用水喉套入豬肺氣門,放入清水充滿整個肺臟,沖水將內臟血液雜物至乾淨。
2將整個豬肺放入瓦煲,加上各藥物,煲三至四小時,將豬肺切塊,加調味,上碟作菜,湯另飲。
黃豆芽湯材料:黃豆芽50克、食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋
做法:
1可取黃豆芽50克,在開水鍋中焯2分鐘,出鍋後馬上過涼水瀝乾。
2加入食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等調料,拌勻佐餐食用,每日兩次可降火。
桂圓大棗紅豆湯
材料:幹桂圓30克,大棗50克,紅豆150克,清水1500克
做法:
1紅豆用清水洗淨,浸泡2小時備用。
2桂圓去殼留肉備用。
3泡好的紅豆、大棗、清水,上火煮沸。
4加入桂圓。
5再次沸騰後,轉文火煲60分鐘。
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