秋季上火燥熱怎麼辦 6款湯多喝
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上火燥熱怎麼辦?很多人因爲季節轉變原因會出現不同程度的不舒服,那麼究竟如何有效清熱去火呢?下面爲大家介紹幾款食譜,一起來看看吧。
1、玉米馬蹄豬骨湯
材料:玉米兩顆,豬骨半斤,馬蹄10個,生薑三片,豬瘦肉150克。做法:把玉米洗乾淨留須,豬骨,豬瘦肉洗乾淨去血水和腥味,生薑洗乾淨切片,馬蹄去皮洗乾淨。把所有材料放進鍋里加入十碗左右的清水煮沸後,改文火煲一個半小時,最後加鹽即可。功效:經常上火的朋友們,煮一個玉米馬蹄豬骨湯喝能健脾祛溼以及下火去體內溼熱,還能開胃消食呢!
2、蓮藕排骨湯
材料:老蓮藕,料酒,排骨,食鹽。做法:首先把蓮藕去皮切塊洗乾淨,因爲有些蓮藕孔裏面會有泥,洗乾淨後泡水備用。排骨洗乾淨切小段,準備好一個乾淨的鍋。往鍋里加入適量水後,加入一些料酒開大火燒開後把排骨放進去焯水,隨後把焯水的排骨洗乾淨瀝乾水分。把排骨放進鍋里加入一些油爆炒一下,直到表面發黃即可。拿出湯鍋把炒好的排骨和蓮藕塊一起放進去,用大火煮開後改爲小火煮兩個小時,最後用鹽調味即可關火。功效:有着去火清熱滋補解疲勞功效的蓮藕排骨湯,非常適合容易上火的朋友們喝哦
3、木棉花扁豆鯽魚湯
材料:木棉花20克,炒好的扁豆35克,一條鯽魚,豬瘦肉200克,生薑3片。做法:這款湯的做法同樣非常簡單,把該做準備的材料都洗好切好後,拿出一個乾淨的湯鍋加入所有材料。也是用十碗水的量煮湯即可,大火煮開後改小火煮1.5小時後放鹽就完成啦!功效:木棉花和扁豆以及鯽魚的搭配能起到降火祛溼的作用,現在正是容易上火的時候,朋友們多喝降火湯哦~做法:這款湯的做法同樣非常簡單,把該做準備的材料都洗好切好後,拿出一個乾淨的湯鍋加入所有材料。也是用十碗水的量煮湯即可,大火煮開後改小火煮1.5小時後放鹽就完成啦!現在正是容易上火的時候,朋友們多喝降火湯哦。
4、豆苗蘑菇湯
材料:豆苗,蘑菇,金針菇,薑片。做法:豆苗和金針菇洗乾淨,蘑菇洗乾淨切開,薑片去皮洗乾淨。開鍋放一些水,首先把薑片放下去煮,水熱後可加入蘑菇一起蓋上蓋子。等到水開後就可以把金針菇放下去煮上幾分鐘,最後加入豆苗即可完成。可根據自己口味加一些圍巾或者調料哦。功效:豆苗和蘑菇都有着豐富的蛋白質和維生素,薑片能起到養胃作用。
5、銀耳蓮子湯
材料:銀耳,蓮子,冰糖。做法:蓮子和銀耳要提前半天泡發哦,蓮子提前可以一小時前泡發。把泡發的蓮子去掉心,銀耳去蒂撕開小朵。拿出湯鍋把銀耳和蓮子放進去大火燒開後轉小火燉至銀耳熟透,加入冰糖繼續煮半小時知道冰糖融化即可出鍋。功效:銀耳蓮子湯既滋補清熱又養生潤肺,非常適合容易上火的人喝,平常偶爾喝一次能保健身體呢!
6、西洋菜蜜棗生魚湯
材料:西洋菜600克,一條生魚,六個蜜棗,豬瘦肉160克,生薑三片。做法:把生魚和豬瘦肉都處理好,西洋菜洗乾淨切碎或整片都可以,蜜棗和生薑洗乾淨。拿出一個鍋加入十碗清水用大火煮沸後改爲小火煮一個小時左右,最後加鹽調味即可。功效:西洋菜有着豐富的維生素,用蜜棗和生魚熬湯能清熱潤肺養陰生津,還有着不錯的養生效果呢!容易上火的朋友們可以試試!
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