鹹味烏米飯
本文已影響6.29K人
本文已影響6.29K人
烏米飯是江浙一帶的傳統食物,每年四月的時候採烏飯樹的樹葉和糯米一同做成的,而且烏米飯的吃法也非常多樣,今天一起來學習鹹味烏米飯的做法吧!
主要食材:糯米、烏飯樹葉。
其他食材:豌豆、筍、鹹肉、食用油。
1.烏飯樹葉揀去枝條和老葉,清洗乾淨。放入攪拌機內,加清水攪碎。
2.倒入一個大盆中,放置半小時,期間不時用手揉搓幾次。
3.用篩子濾出烏葉汁水。
4.把糯米洗淨後,泡入烏葉汁水中入冰箱冷藏過夜。
5.浸泡好的糯米,倒出多餘的汁水(水剛剛蓋過糯米即可)。
6.入鍋隔水蒸30分鐘左右至全熟。
7.豌豆和筍都入開水鍋中焯熟。鹹肉先浸泡半小時去鹹後,切小丁。
8.鍋中放油燒熱,倒入鹹肉炒到變色,倒入筍丁和豌豆一起翻炒片刻。
9.倒入蒸好的烏米飯,炒勻即可。
補益脾腎、益腸開胃、止咳、安神明目、烏髮,適宜食慾不振、脾胃虛寒者食用。
米飯夾生了怎麼辦 煮米飯加什麼好吃
電飯煲蒸小米爲什麼一直糊 電飯鍋燜小米飯怎麼做
黑米飯熱量高還是白米飯熱量高 黑米飯發胖嗎
可以直接蒸黑米飯嗎 怎樣用黑米蒸米飯
米飯真的會導致發胖嗎 吃什麼主食代替米飯能減肥
黑米可以蒸米飯嗎 黑米蒸飯怎麼做
黑米蒸米飯用提前泡嗎 黑米蒸飯要泡多久合適
【烏米飯怎麼做】烏米飯怎麼蒸 烏米飯的做法
糙米飯用電飯鍋怎麼做 糙米電飯鍋煮多久能熟
什麼米飯最有營養 這些米飯你竟然還沒吃
米飯糊了怎麼去糊味
剩餘的米飯是什麼垃圾 剩米飯如何保存
減脂米飯可以吃嗎 米飯的熱量高不高
電飯煲蛋糕可以用糯米粉嗎 電飯煲蛋糕怎麼去掉蛋腥味
米飯夾生可以重新蒸嗎 米飯半熟該怎麼處理
黑米怎麼蒸米飯 可以直接蒸黑米飯嗎
孕婦能不能吃烏米飯
米飯裏含有脂肪嗎 米飯和肉那個更容易發胖
米飯怎麼做好吃 這樣煮米飯讓你欲罷不能
電飯煲糙米飯怎麼做 糙米飯電飯煲煮多久