青豆不能和什麼一起吃
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青豆很多人都喜歡吃,營養價值也非常高,是菜桌上常見的飯菜之一,同樣青豆也是重要農作之一,那麼青豆會和什麼食物相剋呢?
相剋:青豆+豬血:破壞營養素的吸收
除此之外,青豆不與任何食物相剋,所以絕對的可以放心的食用。青豆是未成熟的黃豆,也叫毛豆,和綠豆是有區別的。
1、青豆富含B族維生素、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多糖類。
2、青豆含有豐富的蛋白質、葉酸、膳食纖維和人體必需的多種氨基酸,尤以賴氨酸含量爲高。
3、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
4、青豆中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
1、青豆的健康功效顯著,其中含有不飽和脂肪酸和大豆磷脂,而且含量還比較豐富呢,可以幫助保持血管的彈性,有健腦和預防脂肪肝的功效。
2、青豆富含多種抗氧化成分,可以爲人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑,它們可以幫助清除身體中的自由基,預防由自由基引起的疾病。
3、青豆還有消除炎症的功效,可以抗菌消炎,而青豆中含有的胡蘿蔔素可以降低患有心臟病以及癌症的風險,提高人體的壽命。
4、青豆中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
5、青豆還是我們攝取維生素A、維生素C和維生素K,以及維生素B的主要來源食物之一,它可以給我們提供鈣,磷,鉀,鐵,鋅,硫胺素和核黃素等營養元素,對人體十分有益。
患有嚴重肝病、消化性潰瘍、動脈硬化、腎病、痛風、低碘等病症者不宜食用青豆。
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