毛豆和雞蛋可以一起吃 毛豆不能和什麼食物一起吃
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毛豆是很常見的食物,它也叫黃豆、大豆,毛豆的食用方法很多,那麼毛豆和雞蛋可以一起吃嗎?毛豆炒雞蛋會中毒嗎?
毛豆是可以和雞蛋一起吃的,這兩種食物都含有比較豐富的蛋白質,平時可以根據情況適當的多吃一些。
材料:毛豆;雞蛋;薑絲;油;鹽
做法:
1.將毛豆洗乾淨,鍋中水開加一小勺鹽,倒入毛豆煮3到4分鐘後撈起待用。雞蛋加少許鹽打成蛋液待用。
2.鍋熱,倒入油燒熱,加些薑絲爆香一下,然後下入毛豆加鹽翻炒一下。
3.倒入蛋液,等蛋液凝固的時候翻炒幾下就可以起鍋了。如果你喜歡辣的話,還可是適當的加些小幹辣椒段。
不會中毒。夏日炎炎,這個太陽當空照的季節裏面,根本就不敢任性出去壓馬路啊!相信很多人都有這樣的一種感覺,那就是夏天胃口不好,食慾下降。這個時候來一份毛豆炒雞蛋再適合不過了。毛豆,翠綠色的豆子,顆粒飽滿,色澤光潤,讓人看見心動,食慾感上升,再加上噴香的雞蛋,絕對是你絕佳的選擇!毛豆炒雞蛋固然是美味,但是在進食的時候也要講究飲食禁忌。
毛豆+魚:毛豆和魚一起吃會把維生素B破壞盡,不利於兩者各自營養價值的發揮。
毛豆+蕨菜:吃毛豆又吃蕨菜,會影響營養素的吸收。
毛豆+羊肝:羊肝、牛肝中含有豐富的銅和鐵;毛豆含有豐富的維生素C。二者同食會發生反應,把毛豆的維生素C轉化爲其他物質,破壞人體對維生素C的吸收。
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