如意北極貝
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如意北極貝和北極貝刺身一樣是北極貝生吃的一種,味道也很不錯,下面看看這如意北極貝怎麼做。
主要食材:北極貝250克。
其他食材:黑木耳50克、白木耳50克、菠蘿100克、黃瓜1根,鹽3克、雞精5克、料酒15克、小蔥白5克、薑片5克、水澱粉10克、色拉油20克。
1.黑木耳和白木耳用溫水泡開,洗淨泥沙,剪掉老根,撕成小片。北極貝去殼,取肉洗淨。菠蘿去皮,切成小片。黃瓜去皮切片。
2.鍋置火上,加水燒沸,倒入處理好的黑白木耳、黃瓜片、菠蘿片、北極貝肉,氽水後撈出。
3.鍋內放底油燒熱,用小蔥白、薑片熗鍋,烹入料酒,放入原料翻炒,加鹽、雞精調味,用水澱粉勾芡,裝盤即可。
降血糖、降血脂、防止血栓形成,預防腦血管疾病發生。
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