綠竹米的功效與作用及食用方法 綠竹米的危害
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綠竹米是一種很好吃的穀物,是大米中常見的一種品種,那綠竹米的功效與作用及食用方法?綠竹米的危害?一起看看吧!
補血
綠竹米又被稱爲竹香米,是由綠米稻加工而成的特種米,其中含有大量的鐵元素物質,而鐵元素是人體血紅細胞不可缺少的物質,適量吃能起到一定補血的作用。
安養心神
綠竹米具有一定調節人體神經的作用,適量吃可以使人體神經安定下來,可以起到一定緩解失眠的作用,對於因脾胃不佳引起的失眠患者來說,適量吃一些綠竹米是很不錯的。
補腎除虛
綠竹米中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、氨基酸等物質,具有一定補腎除虛的作用,人體適量吃,不僅可以在脾胃等器官上能得到展現,在腎臟上也能得到出色的表現。
綠竹米的吃法是比較多的,和普通的大米一樣,其可以煮着吃,也可以煮粥喝以及蒸着吃,綠竹米煮粥的方法是準備綠竹米,將紅棗去核洗淨,水開後放入綠竹米,煮5分鐘後放棗,煮制10分鐘後關火即可。
綠竹米是生活中常見的一種食物,其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及多種礦物質成分,其飲用價值以及食用價值是很高的的,正常情況下來說,適量吃一些綠竹米並不會對人體健康造成威脅。
只是注意,由於綠竹米中含有大量的澱粉物質,過量吃人體不能及時將其代謝,從而很容易加重人體胃腸道負擔,導致人體出現腹痛、腹瀉等不適症狀發送。
是純天然的。
由於綠竹米的顏色比較鮮豔,因此很多人懷疑綠竹米是染色過的,但其實綠竹米又被稱爲竹香米,是由淡竹葉和大米經過特殊工藝粉碎、混合、重塑後製作而成的,屬於天然的食品。
之所以人們會說是染色的,是因爲一些商家爲了利潤,會製作劣質的綠竹米,這種綠竹米就是通過染色製成的,食用後對人體具有危害,一般是不建議購買的。
可以。
綠竹米是可以和大米一起燜飯吃的,兩者一起燜飯吃,其口感軟糯勁道,並且可以使其營養價值以及食用價值提高,適宜老人以及小孩吃,低脂低糖,是一種很不錯的食物。並且綠竹米和大米一起燜飯吃,有濃郁的綠竹米氣味,比平時單獨製作的白米飯好吃好幾倍。
市場上有很多綠竹米假貨,購買的時候一定要將其分辨清楚,可以從以下幾個方面分辨出假的綠竹米:
辨別竹香米時可以先看價格,由於綠竹米在市場上特別少見,它的產量特別低,因此價格會偏貴一些,要是綠竹米的價格比較便宜,那麼就要注意可能是劣質產品。
辨別真假綠竹米時還可以看它們的加工工藝,真正的竹香米加工工藝是比較複雜的,最少也需要四步,需要把竹葉收集以後用清水浸泡,然後用專用機器進行熬煮和粉碎,在提純出葉綠素以後,才能與大米搭配的一起攪拌,進行深加工,而假的竹香米生產工藝簡單,多是用色素和大米直接攪拌而成的,如果綠竹米的質感看起來就比較差,那麼是不建議購買的。
真正的綠竹米顏色比較深是一種接近深綠色的存在,而假的綠竹米顏色則比較淺,把兩者放在一起對比時,區別特別明顯,其次假的綠竹米放在手中搓動時還會出現掉色的情況,而真的綠竹米不會有這種情況發生。
辨別綠竹米的真假味道也很關鍵,真正的綠竹米有特別濃郁而且自然的竹香味,而假的綠竹米制作時沒有加入竹葉而是放入了很多化學物質,不具有天然的竹香味兒,而是有一些化學味道或者其他刺鼻的氣孔味。
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