巴旦木的殼可以吃嗎 巴旦木一天吃多了會怎麼樣
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巴旦木還是堅果中十分受歡迎的一種,在食用巴旦木時需要將外面的殼剝開才能吃到內部的果仁,那麼巴旦木的殼可不可以吃呢?
不要吃。
巴旦木這種堅果食物所含的脂肪、蛋白質、維生素、氨基酸等營養物質主要是在其內部的果仁中,食用時也主要是剝殼吃裏面的果仁。而巴旦木的外殼質地偏脆,且又有一定硬度,其中的主要成分是木質素等,如果吃巴旦木時連殼一起吃的話會加重腸胃消化負擔,而且堅硬的外殼還可能有劃傷食道的風險,因此巴旦木的殼是不能吃的。
建議10顆爲宜。
巴旦木中含有豐富的脂肪及脂肪酸物質,此外還富含蛋白質、維生素、氨基酸等營養成分,雖然食用後對人體有很好的營養補充效果,但任何食物都是不宜多吃的。雖然沒有嚴格規定巴旦木的食用數量,但參考2016版《中國居民膳食指南》的建議,每人每週宜攝入50-70克堅果,算下來巴旦木每天吃的數量在10顆左右就夠了。
巴旦木熱量非常高,100克巴旦木的熱量將近有600大卡,加上巴旦木本身含有大量油脂和蛋白質,如果吃多了巴旦木又不運動的話,很可能會導致身體發胖。
市面上賣的巴旦木大部分是經過炒制處理的,這樣就使得原本食性平和的巴旦木更乾燥,吃多了耗損人體水分津液,繼而容易出現內熱上火、口舌生瘡等上火表現。
巴旦木所含的成分可能含有一些特殊的蛋白物質,部分過敏體質人羣對稀有的蛋白比較敏感,吃多了巴旦木就可能會有皮膚瘙癢、發紅、腹瀉、水腫等過敏症狀。
一般時間均可。
巴旦木果仁味道香脆,營養豐富,有極高的營養價值和藥用價值,這樣的堅果沒有嚴格的食用時間限制,在早餐時吃幾顆巴旦木代替部分飲食既不會導致身體長胖,同時又能爲身體帶來一定的飽腹感,而餐後一段時間吃則不會加重脾胃消化負擔,同時又能身體補充消耗的體能,因此一般時間食用都是可以的。
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