巴旦木吃多了會中毒嗎 巴旦木是杏仁還是桃仁
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巴旦木是一種富含油脂、蛋白質、碳水化合物等成分的營養豐富的食物,因此很多人羣會食用一些巴旦木,那麼巴旦木吃多了會中毒嗎?
巴旦木吃多了不會中毒。
巴旦木吃多了並不會有中毒的情況,巴旦木中吃多了會有發胖、上火、咽喉痛、消化不良等情況出現,但是並不會出現中毒的情況,因此巴旦木吃多了不會中毒。
巴旦木中含有一些苦杏仁甙,苦杏仁甙進入腸道後被苦杏仁酶或腸道細菌的酶分解,產生氫氰酸,氫氰酸與細胞色素氧化酶中的三價鐵有很高的親和力,結合後將阻斷細胞氧化呼吸鏈,無法利用氧和生成供能物質ATP,最終導致組織和器官缺氧。
但是巴旦木中的苦杏仁甙經過炒制、油炸等處理會失去活性,因此只要是吃熟的巴旦木就不會出現中毒的情況。
巴旦木是桃仁。
巴旦木是薔薇科李亞科李屬桃亞屬扁桃種植物扁桃的內核,雖然和杏仁的科屬相同,但是亞屬和種不同,因此巴旦木不是杏仁,只是俗稱薄殼杏仁。
巴旦木一天吃23顆,約1把最好。
巴旦木食用過多雖然不會中毒,但是會出現上火、肥胖、消化不良等情況,因此不能多吃,一天食用23顆,約1把的含量,可以促進身體健康,又不增加身體的負擔與作用,因此巴旦木一天吃一把就可以了。
巴旦木是一種富含油脂、蛋白質、碳水化合物等成分的營養豐富的食物,因此很多人羣會食用一些巴旦木,那麼巴旦木吃多了會中毒嗎?
1、吃熟制杏仁吃多了不容易中毒,因爲熟杏仁中的苦杏仁甙已經失去活性,因此食用的時候不容易出現中毒的情況。
2、生杏仁吃了很容易中毒,有些人會在吃完杏之後將杏仁磕出來食用,特別是小孩會這樣做,這樣很容易出現中毒的情況,因此生杏仁吃多了會中毒。
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