巴旦木不開口能吃嗎 巴旦木沒開口怎麼吃
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現在是流行買堅果的時候了,那麼巴旦木不開口能吃嗎?巴旦木沒開口怎麼吃?
可以。
巴旦木本來是沒有開口的,或者是開口比較小,因爲在自然界中,巴旦木一般是很少開口的,但是認爲加工的時候會弄開一點,所以吃的時候一般都是開口的,但是如果是沒有開口的,也是可以的,因爲這可能是在加工的時候沒有弄開。
如果沒開口的巴旦木已經發黑了,或者有黴變,則不建議食用,因爲閉口的巴旦木比較難以發現果實的好壞。
巴旦木被稱爲薄殼杏仁,所以一般開口是比較容易的,只需要用手開的就可以了,而且不用很費力氣,很容易就會掰開,因爲在加工的過程中,殼會變脆很多,所以剝的時候不會難。
如果用手實在是開不了的話,還可以用剝殼器,一般是把巴旦木直接放到適合剝殼器大小的眼中,用力夾就可以打開了,這時候一般是可以打開的。
還可以選擇比較堅硬一點的工具,直接砸開就可以了,不過需要一定的力道,而且最好不要傷到果肉。
分情況。
巴旦木有時候摸起來黏黏的,但是不一定是壞掉的,因爲有時候很有可能是表面有糖,所以纔會導致有黏黏的感覺,這時候如果是可以食用的。
還有一種可能是是受潮了,但是如果沒有發生變質的話,是可以食用的,如果有變質起黴的情況,則不建議食用。
還要可能是變質了,導致變黏,如果味道有所改變的話,建議最好不要食用。
壞的巴旦木一般會有苦味,有的可能還會有陳味,還有一種是澀味,以及有奇怪的氣味,不是巴旦木的清香,所以如果食用起來和平時不同的話,很有可能是已經變質了,這時候建議不要食用,很有可能會導致不良情況。
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