牛鞭湯有什麼作用和功效 牛鞭湯能天天喝嗎
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牛鞭是一種珍貴的進補食物,很多人喜歡吃,家裏人特意買了一些回來熬湯喝,那麼牛鞭湯有什麼作用和功效呢?
據中醫記載,牛鞭富含雄激素、蛋白質、脂肪等成分,食用後可起到補腎扶陽功效,因此牛鞭湯喝了,對腎陽不足引起的腰膝冷痛、腰膝痠軟、小便不利、陽萎、遺精等情況,都可起到改善作用。
牛鞭中的膠原蛋白含量高達98%,食用後可以有效爲皮膚補充膠原蛋白,促進皮膚細胞生長,達到修復皮膚屏障,使皮膚保持水潤有彈性等作用,因此牛鞭湯喝了還有美容養顏功效。
根據情況看。
牛鞭湯對身體健康有很好的滋補作用,因此在身體需要的時候,一般都是可以天天喝的,但需注意的是,牛鞭屬於陽性食材,頻繁多喝很容易引起口乾、大便祕結、心情煩躁、易怒或流鼻血等上火症狀,所以牛鞭湯的食用量,最好要嚴格控制,而且在連續喝了一段時間後,建議暫停食用,讓機體休息一段時間,以便有效成分能更好的被吸收利用。
中醫認爲,藥材搭配應有輔助或協同作用,因此牛鞭做爲一種陽性食材,宜選擇一些可以幫助增強自身功效的藥材,如枸杞、菟絲子、肉蓯蓉、黨蔘、淮山藥等,由於牛鞭具有較爲明顯的腥味,同時可以選擇一些八角、生薑、桂皮、陳皮等藥材。
當然由於每個人和牛鞭湯的需求不一樣,因此牛鞭湯中具體放什麼藥材,是沒有嚴格規定的,可以根據個人當下的需要和喜好來看。
牛鞭屬於結締組織,而且其中的膠原蛋白含量高達98%,因此在經過熬湯加熟後,看起來就會和膠塊一樣。
而且牛筋吃起來也十分的彈牙,要是熬煮不透的話,非常不利於牙齒健康,因此牛鞭熬湯,需要熬煮的時間比較長。
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