冬筍回奶嗎
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冬筍因其筍質鮮嫩、味道鮮美而受到不少人的喜愛,那麼對於愛吃冬筍卻又處在哺乳期的產婦來說,可以吃冬筍嗎?冬筍回奶嗎?
冬筍不會回奶。產婦在哺乳期可以適量吃筍,這是有益健康的,不會導致回奶,也不會對奶水質量造成不良影響。
中醫認爲冬筍味甘、性微寒,無毒。藥用具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。冬筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,食用筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便祕,並有腸道疾病的功效。筍含脂肪、澱粉很少,屬天然低脂、低熱量食品。哺乳期媽媽適量食用,可以幫助消化,預防積食。對寶寶也沒有不好的影響。
哺乳期可以適量吃冬筍,但不能多吃。由於冬筍中含有大量草酸,會影響人體對鈣的吸收和利用,對產婦自身會造成鈣流失,而且會影響奶水中的鈣含量,造成營養供給不足,影響嬰兒的生長髮育。
爲了減少冬筍中草酸的不利影響,建議在烹飪冬筍時,將它燒熟煮透,若用筍片、筍丁炒菜,也要先把筍用開水燙5-10分鐘,然後再配其它食物炒食。這樣既可因高溫分解大部分草酸減少其弊,又能使菜餚無澀感,味道更鮮美。
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