芋頭澱粉含量高減肥可以吃嗎 減肥時芋頭能當主食吃嗎
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發現減肥的朋友在飲食規劃上把芋頭這樣高澱粉的食物也加進去了,那麼芋頭澱粉含量高,減肥時能吃嗎?
可以吃。
雖然芋頭中大部分成分是澱粉,但芋頭中的澱粉顆粒可小至馬鈴薯澱粉的十分之一,加上人體對其消化率可達98%以上,所以減肥時吃芋頭一般是不會造成消化不良的。除此外,100克芋頭的熱量大約爲79大卡,熱量不算高,而且脂肪在芋頭中的佔比是比較少的,減肥時是可以合理進食芋頭的。
可代替晚餐主食。
熟芋頭口感細膩軟糯、黏性較強,其中含有豐富的黏性蛋白可以充分被腸胃消化吸收並且利用,對激活人體免疫力系統、增強淋巴細胞十分有益,因此將芋頭做主食吃是沒什麼問題的,減肥人羣吃芋頭恰好能利用芋頭飽腹感強的特點,通過腸胃消化芋頭中小顆粒澱粉爲人體提供能量,在晚上代替晚餐做主食吃是不錯的選擇。
建議200克即可。
由於芋頭個頭不一,建議按克數食用是比較好的,雖然芋頭是老少皆宜的營養品,但是任何食物都不能多吃,因此吃芋頭的數量也要控制在合理範圍內,如果每天進食大量芋頭,脾胃不能消化過多的澱粉、蛋白質等營養物質,那麼不僅會有腹脹、消化不良的情況,還可能有增加體重的風險,因此建議芋頭每天吃200克就足夠了。
減肥期間如果要吃芋頭的話,要注意芋頭的烹飪方式,烹飪芋頭時儘量少油、少鹽、少糖,避免吃芋頭時增加多餘的熱量,同時在烹飪方面儘量簡單,最好是清蒸、水煮就可以了,可少量煎、炒來點綴,儘量不要油炸,做到簡單、少步驟一般就可以了,除此外,芋頭的食用時間可以參考上述提到的晚餐芋頭代替主食食用。
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