蒸紫薯多長時間熟 紫薯怎麼蒸纔不會幹
本文已影響1.82W人
紫薯也屬於一種粗糧，那在蒸紫薯的時候一般要多長時間才能蒸熟呢？蒸紫薯的時候又有沒有什麼辦法能不然紫薯變幹呢？
蒸紫薯多長時間熟
10-15分鐘左右。
紫薯中含有大量的澱粉，另外皮比較薄，所以是必較容易蒸熟的。但具體要蒸多久和紫薯的大小以及火候有很大的關係。像個頭適中的紫薯，一般大火上鍋，水開後繼續蒸10-12分鐘左右就能熟，但如果紫薯個頭偏大的話，就要多蒸幾分鐘。如果不確定的話，可以用筷子戳一下紫薯，如果能輕鬆戳透就說明熟了。
紫薯蒸的很乾是什麼原因
蒸的時間太久
在蒸紫薯的時候一定要控制好時間，蒸熟之後要立馬關火，如果再繼續加熱的話，就會加速紫薯水分的流失，從而導致紫薯口感變幹，另外長時間的加熱還會加速紫薯營養成分的流失。
切開蒸了
在蒸紅薯的時候最好不要切開，同時也不要削皮，因爲外皮對果肉能起到保護作用，能減少水分的流失。如果將外皮削掉蒸，或者是將紫薯切開蒸的話，蒸出來的紫薯也會發幹。
紫薯怎麼蒸纔不會幹
多加點水
滋生中含有大量的澱粉和膳食纖維，在蒸制的過程中很容易流失水分，從而導致蒸出來的紫薯發乾，所以建議蒸紫薯的時候可以多在鍋中加一點水，這樣就能防止紫薯變幹。
用錫紙包住
另外在蒸紫薯之前可以用錫紙將紫薯整個包裹起來，錫紙具有很好的保護作用，這樣能防止紫薯在加熱過程中出現水分流失的情況，這樣蒸出來的紫薯口感軟糯清甜。
紫薯發芽了還能吃嗎
可以。
紫薯如果發芽不嚴重的話，是可以繼續食用的，其不會像發芽土豆那樣產生有害物質，食用後不會對健康造成影響。但如果紫薯發芽比較嚴重就不建議再吃，因爲這樣紫薯本身的營養成分會大部分轉移到芽中，從而會大大降低食用價值，且口感也不是很好。
精彩圖片
熱門精選
-
蒸紫薯爲什麼會裂開 紫薯怎麼蒸不裂開
-
乾的紫薯煮多久才熟 紫薯幹粒要泡一下嗎
-
紫薯長芽還能吃嗎 紫薯可以蒸熟後冷凍保存嗎
-
紫薯幹怎麼做 紫薯幹吃多了會胖嗎
-
紅薯怎麼蒸 用鍋蒸紅薯蒸多長時間
-
紫薯蒸多久就熟了 紫薯蒸着吃還是煮着吃
-
紫薯煮了可以隔夜吃嗎 紫薯蒸熟了能放幾天
-
蒸紅薯中間不是很熟能吃嗎 蒸紅薯多長時間能蒸熟
-
紫薯可以切開蒸嗎 蒸紫薯的時候要去皮嗎
-
蒸紅薯需要多少時間可以熟 蒸紅薯時間太長了可以嗎
-
紫薯蒸熟了可以冰箱裏放多久 紫薯蒸熟了可以冷凍嗎
-
生紫薯一般能放幾天 紫薯怎麼保存時間長
-
紅薯蒸了吃不完能幹嘛 蒸紅薯需要多長時間
-
紫薯幹吃了會長胖嗎 紫薯幹有什麼營養價值
-
紫薯要蒸多久才熟
-
蒸紫薯的水爲啥是綠色 蒸紫薯剩下的水能喝嗎
-
紫薯在電飯煲裏怎麼蒸 電飯煲蒸紫薯要多久
-
紫薯用高壓鍋蒸多久 紫薯是水煮好還是蒸好
-
爲什麼紫薯煮不軟 紫薯怎麼蒸可以爛
-
紫薯怎麼蒸 紫薯可以切開蒸嗎
-
蒸紅薯時間太長了可以嗎 蒸紅薯需要多少時間可以熟
-
蒸紫薯需要多長時間
-
外表好的紫薯爲什麼苦 紫薯蒸完是綠色有毒嗎
-
紫薯部分變軟還能吃嗎 紫薯怎麼保存時間長
-
紫薯煮了隔天能吃嗎 紫薯蒸好後能放多久
-
電飯鍋蒸紫薯多久能熟 電飯鍋怎樣蒸紫薯
-
蒸熟的紫薯皮能吃嗎 吃紫薯有什麼好處
-
蒸的紫薯爲什麼會苦 吃了發苦的紫薯會怎樣
-
紫薯水煮好還是蒸好 紅薯跟紫薯哪個減肥
-
蒸餃子需要多長時間 蒸餃怎麼蒸皮纔不會幹