石榴怎麼保鮮存放時間長些 石榴用保鮮膜包住能存放多久
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石榴營養豐富,味道清甜,個頭圓鼓鼓的,裏面果粒紅彤彤十分惹人喜愛,但石榴屬於水果,不宜久放保存,如果想要存儲石榴,以下方法必不可少,趕緊學起來吧。
1、溫度在15度左右的話,直接將石榴放在陰涼、乾燥通風的櫥櫃中保存,保存時間可以長達一個月。
2、把石榴放在冰箱裏先預冷藏一下,然後再放進塑料袋裏,紮好袋口,放在通風的地方,可以長期的保持新鮮達好幾個月左右。
3、有冰箱存儲空間的,將石榴直接放入冷藏室裏同樣可以保存一個月左右。
1、石榴果粒仍在果皮裏的話,將其用保鮮膜包裹好,放入冰箱冷藏,可以保存2天左右。
2、石榴果粒完全剝離,可放入密封的保鮮碗中,冷藏保存1-2天,冷凍保存3-5天。
注意
完整的石榴是比較耐放的,但已經剝開的石榴是需要儘快食用完的,不然不僅營養成分會流失,還可能會滋生細菌。平時保存石榴要及時查看,當發現石榴皮開始變得乾燥的時候,就要儘快吃掉。
放冰箱保存更好。
石榴是溫性水果,適宜保存的環境爲:溫度是2-3度,不超過5度,溼度是85%,而一般的直冷式冰箱冷藏室溫度可控制在5-15度之間,基本能達到石榴的保鮮要求,同時冰箱內的低溫是比較穩定的,將石榴放在冰箱冷藏室裏保存更保險。
根據石榴的保存方式和石榴成熟程度決定,大約1-3個月左右。
石榴用保鮮膜包住能夠更長久的維持石榴的新鮮程度,尤其是成熟度高的石榴,利用這種方法可以維持石榴的水分,避免石榴表面氧化發黑,還可以減少乙烯的釋放,若再加上放在低溫環境下保存石榴,石榴能保存好幾月的時間。
不過相對來說成熟度越高的石榴,可以保存的時間就會越短,大概一個月左右,而尚未成熟的石榴,保存時間就比較長,可達三個月之久。
石榴果肉發褐色能吃。
正常情況下質量好的石榴表皮鮮紅帶綠,而果肉鮮紅髮白,並不會出現褐色的情況,但若是將石榴打開之後存放的時間較長,就容易導致石榴與空氣中的氧氣接觸,從而變成褐色,這屬於一種正常的情況,和平時切蘋果,放置一段時間後,果肉變褐色原理一致,短時間內沒有發生變質就可以吃,但若是放久了,細菌滋生過多,石榴變味、顏色發黑就不能再吃了,以免對健康不利。
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