扁豆和什麼不能一起吃
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南方雨水特別多,這時候要注意健脾祛溼。很多人都知道扁豆是健脾祛溼的良藥,其營養也十分豐富,但是再好的東西也要注意飲食禁忌。所以扁豆不能跟什麼一起吃呢?
扁豆裏含蛋白質、脂肪等營養物質,而蘑菇裏有胡蘿蔔素、維生素D等,這兩者結合會造成人體意外中毒。
扁豆不能和蛤蜊一起吃,蛤蜊性寒,而扁豆性溫,兩者搭配是會導致腹瀉。
扁豆會和空心菜中的草酸發生反應,生成不容易被人體吸收的物質,所以扁豆不能和空心菜一起吃。
扁豆和豬肉一起吃,豬肉含有豐富的蛋白質和脂肪、鈣、鐵等成分,兩者搭配是一道家常小菜,可補虛強身、健脾養胃。
南方雨水特別多,這時候要注意健脾祛溼。很多人都知道扁豆是健脾祛溼的良藥,其營養也十分豐富,但是再好的東西也要注意飲食禁忌。所以扁豆不能跟什麼一起吃呢?
扁豆和雞肉一起吃,兩者都含有豐富的蛋白質和維生素C,可增強體力、強壯身體、活血調經。
扁豆和山藥一起吃,兩者味甘、性平,且功效相同,同吃可增強人體免疫力。
扁豆和紅棗煮湯吃,扁豆和紅豆都有補氣血的作用,此外紅棗還有潤肺止咳的作用,兩者搭配可用來治小孩百日咳。
扁豆和粳米煮粥吃,粳米有養陰生津、除煩止渴、健脾養胃、補氣養血的功效。扁豆和粳米搭配會有解暑化溼的作用,對於暑熱嘔吐有良好的療效。
南方雨水特別多,這時候要注意健脾祛溼。很多人都知道扁豆是健脾祛溼的良藥,其營養也十分豐富,但是再好的東西也要注意飲食禁忌。所以扁豆不能跟什麼一起吃呢?
1、扁豆必須炒透煮熟食用,因爲扁豆內含有紅細胞凝集素和皁素等有毒成分。這種皁素在高溫下可以被破壞,如果在烹調的過程中沒有熟透的話,就會造成中毒。
2、煮扁豆時間宜長不宜短。
3、患寒熱病者,患冷氣人,患瘧者不可食。
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扁豆不能和什麼一起吃
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