春筍發黴了還能吃嗎 和發黴的東西放在一起還能吃嗎
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春筍的保存方法尤爲重要,一旦保存不當的話,春筍就容易發黴變質,因爲春天溫度高,溼度大,存放的食物很容易出現發黴,但若是春筍發黴了是否還能繼續食用呢?
不能吃。
春筍發黴了會滋生黴菌毒素,這種毒素對人體是有害的,非常容易引發人體出現中毒現象,是不能吃的。
另外很多人認爲,只要把黴洗掉,再高溫加熱,就可以去除毒素了,但實際上洗掉的黴只是表面成型的菌絲,食物內部的黴菌和此前產生的毒素是去不掉的,而加熱可以殺死黴菌,但還有很多頑強的毒素能夠扛住加熱的考驗,尤其是黃麴黴毒素需在280℃的高溫下才會分解,通常的烹飪方式對它都無可奈何,因此春筍發黴了清洗高溫煮熟後也不能吃。
吃發黴的食物容易引起食物中毒,可能會出現噁心、腹痛、腹瀉、發熱等症狀,長期食用還可能危害身體器官,引發癌症,但一般吃一次是不會引起致癌的。
如果你沒有出現腹瀉,胃痛,發熱等異常症狀,沒有任何的不適,那說明自身抵抗力較好,食物黴變不怎麼嚴重,這種情況下,建議用勺子或筷子催吐出發黴的食物,以防後續出現不適,然後多喝些溫開水,促進黴變食物的代謝。
但如果有任何的不適,一定要及時去醫院就醫,採取相應的採取急救措施和對症治療,一般是催吐、洗胃、導瀉,以減少毒素的吸收,平時要注意不吃發黴或過期的食物。
不能吃。
否眼可以看到的發黴部分,其實是黴菌菌絲完全發展成型的部分,而在其附近,已經有許多肉眼看不見的黴菌存在,此外,黴菌產生的細胞毒素會在食物裏擴散——擴散的範圍跟食物的質地、含水量、黴變的嚴重程度有關,因爲日常很難準確估計擴散範圍有多大,所以最安全可靠的選擇就是——把它扔掉!
看具體食物決定。
如果發黴的東西和沒有外包裝的食物放在一起,其黴菌的孢子可以在空氣中飄散,不僅僅是食物會帶有黴菌,在長滿黴菌的空間裏,即使不接觸黴菌,也有可能出現過敏或者呼吸道症狀,是不能繼續吃的。
如果發黴的食物和帶有密封包裝的食物放在一起,黴菌無法轉移到好的食物上,將外包裝清洗乾淨,食物高溫煮熟後是可以繼續吃的。
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銀耳發黴了還能吃嗎 吃了發黴的銀耳會怎麼樣
大蒜髮黴還能吃嗎 發黴的大蒜吃了會怎麼樣
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銀耳發黴了還能吃嗎 吃了發黴的銀耳有什麼危害
發黴的東西還能不能吃
糉子發黴了煮一下還能吃嗎 糉葉發黴了能包糉子嗎
臘肉怎麼放不發黴 臘肉發黴還能吃嗎