桃子爲什麼會發黴 桃子裏面的核發黴了還能吃嗎
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桃子是一種香脆清甜、果肉多汁的水果,深受廣大消費者的喜愛,但是有時候買了桃子回去沒過多久就發黴了,是爲什麼呢?
儲存方式不當。
桃子的營養豐富,含有一定的糖類和充足的水分,這些物質是微生物的營養物質,所以很容易被微生物所感染,在環境適宜的條件下,微生物會快速地生長繁殖,從而使桃子出現發黴的變質現象。
微生物在桃子內部生長繁殖後,會代謝出有毒的物質,桃子發黴後就不建議再繼續食用了,被人體食用後可能會出現頭暈腦脹、腹痛腹瀉、噁心嘔吐的症狀。
建議不吃。
桃子核發黴的其中一種可能是被黴菌所感染,因爲桃子含有大量適合黴菌生長的糖分,黴菌進入桃子內部後就會快速大量的繁殖,出現桃子核發黴的現象,這種情況下不建議再繼續食用。
還有一種可能是桃子在生長期的時候被鑽心蟲蛀入,這種蟲子會在桃子核裏生長,以富含脂肪的桃仁爲食,當蟲子長大之後就會鑽出桃子,而桃核被破壞之後就會出現發黴的情況,這種情況下食用果肉一般對身體無害,但如果覺得很噁心的話最好不要吃了。
因人而異。
桃子裏面的蟲一般爲食心蟲和果蠅的幼蟲,這些蟲子在桃子還沒有成熟時就已經轉到果子裏面了,所以從外觀上來看是很難發現蟲子的存在的,但是這些蟲子本身是無毒的,就算不小心食用了對身體健康來說一般是沒有很大影響的。
可以將蟲子去掉,把蟲咬過的地方清除乾淨後還是可以繼續食用的,但是如果覺得不乾淨或者很噁心的話也可以選擇丟棄不吃。
1、桃子長黴的其中一個原因是因爲溼度和溫度較高,可以將新鮮、外表完好無損的桃子用保鮮袋裝好,置於陰涼乾燥、通風處保存,能夠防止桃子被微生物感染,延長桃子的保質時間。
2、如果一袋中有個別桃子發黴了,那麼需要及時將這些發黴的桃子挑選出來,因爲微生物具有相互感染的風險,不及時拿掉的話就會很快使旁邊的桃子被微生物所感染,出現發黴變質的情況。
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