喝了過期的紅糖會怎樣 怎麼判斷紅糖變質了
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紅糖是一種甜味調味品,而且營養豐富,含有多種維生素和微量元素等成分,經常飲用具有一定的藥用價值,但不知道喝了過期的紅糖後會怎樣呢?
不小心吃了過期的紅糖可能會引發細菌性感染中毒現象,但症狀是否嚴重可根據個人抵抗力來決定,如個人抵抗力較好的,可能少量喝些過期的紅糖也沒什麼問題,可自我代謝排出體外,但抵抗力較差的,可出現腹痛、腹瀉、嘔吐、噁心等症狀,需儘快就醫診治,避免病情加重,影響身體康復。
另外過期的紅糖中塵蟎會增多,過敏體質的人接觸會引起過敏症狀,而且其重金屬含量也會過高,易破壞人體酸鹼平衡,引發其他疾病。
可用於養花。
過期的紅糖如果沒有發生黴變的情況下,可以將適量紅糖用溫水溶解成糖液,等變涼後作爲花卉的營養液,倒入養花的玻璃瓶或土壤中,其中的營養可供給於花朵生長,大約可每隔半個月使用一次,能讓綠植枝繁葉茂、葉片有光澤、鮮花存活時間延長。
備註:紅糖過期後不能再用於泡水、煮粥、調製面膜等方法使用。
判斷紅糖是否變質,對於有包裝的紅糖來說,最快速的方法就是看其包裝上的保質期,紅糖如果是顆粒狀的,其中水分含量較高,保存時間相應較短,一般存放時間爲1年左右,而那種硬塊紅糖,其水分含量較低,可保存2年左右,一旦過了保質期的紅糖就可能會發生變質現象。
顆粒狀的紅糖要求不結塊;方塊紅糖則要求不散塊,這是判斷紅糖是否受潮而的方法,而紅糖一旦受潮後,就容易遭受有害細菌、黴菌等微生物侵襲,導致其變質。另外看紅糖有沒有其他雜質存在,如老鼠屎、小白蟲、表面有白色的黴菌等現象都可以作爲判斷其變質的標準。
味道分爲兩方面,一是氣味,二是品嚐的味道,好的紅糖應帶有蔗糖的甘甜味道和糖蜜香味,若是帶有其他怪味的則可能是變質了,不過有的紅糖中添加了生薑、玫瑰花等材料的,可能味道會帶有這些食材的香味,需注意辨別。
假紅糖有赤砂糖,真正的紅糖的原料應該就是蔗糖。
真紅糖看似硬如石頭,但輕咬則入口即化,一般化工調配加工的紅糖色澤稍淺,表面硬實際也很硬。
同樣一包紅糖,如果倒過來看,顆粒的流動性很好的是假紅糖。真紅糖的顆粒流動性差,因爲含有水分和其他物質,更粘質阻礙流動。
真紅糖聞起來在甘醇的香甜氣息裏夾雜着清新的蔗香,假紅糖可能會有刺鼻的氣味。
真紅糖入口細膩,如口含寶玉,舌尖脣齒間緩緩散逸的甘甜溫潤醇香,假紅糖只有單一的甜膩,會咔咔的響,像嚼石沙子一樣。
用開水沖泡紅糖後,會看到很多小氣泡不斷冒上來。氣泡從下到上逐漸變大,且氣泡不均勻。如果是赤砂糖,氣泡則是均勻的,細小的。且同樣的量泡水,真紅糖要比假紅糖甜的多。
用手掐一小顆不斷在大拇指和食指指尖之間來回搓,真紅糖不管再怎麼硬都會散!而且會有粘性,而假紅糖則大不相同,硬而且搓不散。
用刀子輕刮表明,假紅糖聲音會很響,如刮石頭。真紅糖用刀刮的時候,雖然有聲音,但很小,而且能感覺到那種聲音很軟。
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