未開封紅酒過期能喝嗎 紅酒過期喝了會怎樣
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紅酒是用葡萄發酵釀造而成,是葡萄酒的一種,芳香濃郁,質感醇厚,喝紅酒也成爲部分人的喜愛,生活中有些未開封的紅酒,過期了還能喝嗎?
看情況而定。
2008年我國《食品標識管理規定》規定:乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒,可以免除標註保質期,現市面上有些紅酒還是會標註保質期,紅酒過了保質期是否能喝,和酒液的香氣、味道、質感等相關,如果過期紅酒呈咖啡色或橘黃色,味道寡淡,有明顯的醋味、醬油味或黴味,則不建議繼續飲用。
1.紅酒過期了,不一定就不能飲用了,如果紅酒香氣、質感都沒有發生變化,是可以繼續飲用的,並不會因過期而引起身體不適。
2.過期紅酒出現變色、變味等現象,是不能繼續飲用的,如果飲用這種變質紅酒,很可能會引起腸胃不適,若喝了變質紅酒出現嚴重不適症狀,建議立即就醫檢查。
大多是10年。
我國《食品法》設定進口葡萄酒的最大保質期爲10年,雖然這個規定已被取消,但大多數酒商爲了避免不必要的麻煩,還是會按照以前的做法。其實,對於紅酒來說,最佳飲用期似乎比保質期更爲重要,因爲過了適飲期之後,酒中的單寧會開始變澀,酒質大受影響,一般來說,大部分紅酒的適飲期是2~3年。
不想喝過期紅酒,扔掉又十分可惜,如果紅酒沒有變質,可以添放到菜餚中調味,有增色、提鮮的作用,用紅酒醃製魚類、肉類,不僅可以去除腥味,還能使肉質變得更加細嫩。
沒有變質的過期紅酒,可以用來泡澡和泡腳,因爲紅酒中含有花青素、白藜蘆醇、葡萄多酚等物質,可以讓肌膚變得更加細膩白皙,還能使皮膚光澤有彈性,用紅酒泡腳,還可以改善腳部皮膚粗燥、乾燥等問題。
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