銀耳涼水可以泡8小時嗎 銀耳泡發多久有毒
本文已影響2.71W人
本文已影響2.71W人
銀耳是滋陰潤肺,止咳化痰,不僅食用營養價值高,而且味道口感也好,常被用於做甜品食用,但銀耳放入涼水裏面浸泡的話,不知道8個小時夠不夠呢?
根據浸泡溫度決定。
如果銀耳放在溫度較高的地方浸泡,一旦時間久了就容易滋生細菌等有害微生物,導致銀耳變質無法食用,但如果用密封的保鮮碗裝好,然後放入冰箱冷藏室裏泡發,則可以放12小時左右不會變質,注意如果泡發的銀耳出現了耳片發黏、軟、無韌性或有異味等情況,則可能是變質了,建議丟棄。
幹銀耳泡至鮮品狀最好,通常需涼水浸泡1-2小時。
幹銀耳中水分較少,質地脆硬,食用前需用涼水浸泡1-2小時,將其泡發至表面透明、質地軟彈蓬鬆的鮮品狀才行,如果浸泡的時間太短,則內部會有硬心,影響食用口感,同時沒有泡發的部分,還可能殘留有沙塵等不潔物質,不能較好的清洗乾淨,影響食用健康衛生,而泡的時間太長,很可能讓銀耳滋生細菌變質,食用危害健康。
泡發滋生大量細菌,銀耳出現變質的時候就會帶有毒素,無法繼續食用。
如銀耳浸泡的時間過長,就會被細菌、黴菌污染,產生黃麴黴毒素、米酵菌酸等有害物質,尤其是夏季高溫的時候,銀耳浸泡在水中更容易發生黴變腐爛現象,如果誤食了變質的銀耳則會發生中毒事故。
另外泡銀耳的容器和水質以及周圍的食物如果含有毒素的話,這些細菌和黴菌毒素具有交叉感染性,可傳播至銀耳也帶有毒素,從而危害人體健康。
泡發完整的銀耳,建議用密封的保鮮碗或保鮮袋裝好,然後放入冰箱冷藏。
冰箱冷藏可以抑制細菌的滋生和繁殖,從而延長銀耳的保鮮期,但是這樣保存也不能放太久,不可以超過2天,否則久放後也會導致泡發好的銀耳中產生大量的細菌等微生物,繼續食用有危及健康的隱患,應儘快吃掉爲宜。
發好的銀耳第二天燒可以嗎 銀耳泡發太多了怎麼辦
銀耳泡發一晚上第二天煮可以嗎 銀耳泡了沒煮怎麼保存
銀耳紅棗湯要煮多久 銀耳泡多久纔可以煮
銀耳怎麼泡發出膠多 銀耳泡多長時間煮合適
銀耳泡久了會有毒嗎 冬天銀耳泡了三天還能吃嗎
白木耳浸泡8小時以上會有毒嗎 白木耳要泡多久才能煮
銀耳泡好第二天燉行嗎 銀耳泡多長時間最好
銀耳湯一般熬幾個小時 銀耳燉久了還有營養嗎
銀耳要泡多久纔可以煮 銀耳脆脆的是沒煮熟嗎
銀耳要泡多久纔可以煮
幹銀耳變黃了還能吃嗎 銀耳要泡多久纔可以煮
銀耳泡多久
銀耳泡多久最好 銀耳一泡就軟是假的嗎
銀耳挑選什麼樣的好 銀耳泡一晚上可以嗎
木耳泡發後可以放多久 木耳長時間泡有毒嗎
木耳用涼水泡還是熱水泡 木耳泡多久可以吃
幹銀耳泡一晚上有毒嗎 幹銀耳怎麼泡發快
白木耳要泡多久才能煮 幹銀耳泡一晚上有毒嗎
銀耳湯可以二次加水嗎 銀耳湯一般熬幾個小時
銀耳泡了一天一夜還能吃嗎 銀耳泡太久會不會有毒