西瓜凍硬後可以吃嗎 西瓜凍硬了怎麼辦
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西瓜口感甘甜,是夏天的時候人們消暑解渴的熱門水果,由於西瓜個頭比較大,很多人一次吃不完,就會選擇放進冰箱,那西瓜凍硬後可以吃嗎?西瓜凍硬了怎麼辦?
可以,但不建議食用。
一方面,如果比較喜歡西瓜冰凍後的口感,在西瓜冷凍後沒有出現變質現象的話,是可以食用的。
另一方面,西瓜的適宜的保存體溫爲10℃至12℃,而冰凍的溫度一般都在4℃至6℃左右,西瓜水分含量豐富,而經過低溫冷凍以後,其內含有的水分容易結晶,導致西瓜出現凍傷或者脫水的情況。
冷凍後的西瓜含有的水分會大量喪失,其內的營養成分也會遭到很大的破壞,而且西瓜表皮顏色也會加深,甚至變黑,果肉也會變軟、變味等,口感也會變差,因此不建議食用。
視情況而定。
一方面如果將西瓜放在冰箱冷凍的時間較長,取出來後的西瓜很有可能已經出現變質、變味的情況,這個時候的西瓜建議直接丟棄,不要再食用,避免食用後引起身體不適。
另一方面,如果是將西瓜冷凍在冰箱的時間較短,在西瓜沒有變質的情況下,是可以適量食用的,爲了減少西瓜水分的流失,可以選擇將凍西瓜放在冷藏室或者陰涼處靜待西瓜解凍,解凍之後即可食用。
建議放在冰箱冷藏室。
西瓜是可以放在冰箱的,但建議放在冷藏室中保存,這樣不僅能在氣溫較高的時候使西瓜的保質期有一定程度的延長,還能使西瓜的口感更加清涼甘甜,也更加消暑解渴。
由於西瓜糖分含量較高,因此對於本身血糖較高的人羣來說,不建議食用或者適量食用西瓜比較好,且西瓜性質偏寒,經過冷藏後西瓜寒涼程度更高,因此身體較爲虛弱和脾胃虛寒的人建議少量或者不要食用。
1、冰箱冷藏:放在冰箱冷藏的西瓜,大概能夠保存2-3天的時間,但由於冰箱冷藏容易破壞西瓜的口感,因此一般建議儘快食用。
2、常溫下:沒有切開的西瓜在陰涼通風處保存的話,大概能保存10天的時間,而如果是將西瓜切開後放置在常溫環境下的話,則這隻能保存4-5小時左右的時間。
如果家中沒有冰箱,可以選擇將完整的西瓜浸泡在冷水中,水變熱了之後及時更換,這樣也能適當延長西瓜的保質期。
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