龍利魚減肥能吃嗎 減肥吃龍利魚還是鱈魚
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早上去市場看見上新了一些龍利魚,打算購買,可最近在準備減肥,那麼龍利魚減肥能吃嗎?減肥吃龍利魚還是鱈魚呢?下面帶大家一起看看吧!
減肥是可以吃龍利魚的。
龍利魚作爲一種深海魚,營養豐富、味道鮮美,因此深受人們喜愛,而對於減肥人羣來說,是可以適量吃龍利魚,並不會出現增肥的情況,因爲龍利魚的熱量較低,每100克龍利魚只含有61大卡熱量,適量吃,並不會使人體熱量上升較快,另外,龍利魚中還含有豐富的蛋白質,可以爲人體提供營養,提高自身免疫力。
一般建議吃龍利魚。
雖然從營養價值上來說,鱈魚的營養比龍利魚要高,含有豐富的蛋白質、鈣、鐵等營養成分,但是在減肥方面,一般建議吃龍利魚,因爲龍利魚的熱量較低,每100克龍利魚中只含有61大卡熱量,而每100克鱈魚中含有88大卡熱量,另外,龍利魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,相對含量爲54.6%,容易被人體吸收與利用,對減肥來說,不僅不會增肥,還可補充豐富的營養。
雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉,主要在胸部內側的位置,含有高蛋白、低脂肪的特點,容易被人體吸收與利用,每100克雞胸中含有93大卡熱量和19.4克蛋白質,在減肥餐中是可用代替龍利魚的。
蝦仁是蝦去殼之後的肉,其肉質細嫩、味道鮮美,具有高蛋白低脂肪的特點,每100克蝦仁中只含有48大卡熱量,卻含有10.4克蛋白質,在沒有龍利魚時,是可以代替作爲減肥餐的,常與西蘭花搭配翻炒食用。
清蒸龍利魚
食材:龍利魚200克、蔥5克、姜10克、蒸豆豉油10毫升、料酒5毫升、花椒5粒。
做法:
1、在碗中放入花椒、料酒醃製10-15分鐘。
2、將蔥切段、薑切片備用。
3、然後將醃製好的龍利魚切片,但是不要切段。
4、在碗中放入龍利魚片,鋪上蔥、姜。
5、再將醃製的花椒料酒倒入。
6、在鍋中蒸8-10分鐘,最後倒倒出多餘的水分,加入豆豉油即可食用。
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