冬瓜籽的食用方法 冬瓜籽打粉要去殼嗎
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冬瓜籽是冬瓜的種子,很多人日常都喜歡吃冬瓜,冬瓜籽往往就多餘了出來,其實,冬瓜籽也是可以食用的,冬瓜籽的食用方法是怎樣的呢?下面一起來看看吧!
冬瓜籽可以炒食、打粉、做酥餅、煮湯食用。
冬瓜籽是新鮮冬瓜的種子,冬瓜籽中含有多種維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物、蛋白質等營養成分,適量食用冬瓜籽具有補充營養、促進代謝、提高身體免疫力等功效,日常可以適當食用。
材料:生冬瓜籽200克左右。
做法:
1、將生冬瓜籽放進微波爐專用的玻璃碗裏面。
2、將玻璃碗放進微波爐。
3、設定兩分鐘。
4、轉兩分鐘以後,拿出來翻一翻。
5、再放回微波爐裏繼續轉,這時選擇的時間要比先前的短一點了。
6、在拿出來翻一翻,捻起一顆嘗一嘗。
7、重複上面2-6的過程,直到炒熟。
材料:冬瓜籽仁40克、低筋麪粉40克、蛋白40克、糖粉40克、色拉油40克。
做法:
1、色拉油(無色無味的植物油,炒菜的油)加入糖粉攪拌均勻。
2、再加入一個蛋白攪拌均勻。
3、低筋麪粉過篩。
4、將麪粉倒入蛋白中。
5、攪拌均勻。
6、冬瓜籽烤箱150度預熱,中層烤5-8分鐘左右。
7、將蛋白麪糊用小勺子舀入放入模具中成型。
材料:蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗一把、雪梨一個、冬瓜籽一把、蜂蜜適量。
做法:
1、蘆薈冬瓜洗淨切成段,紅棗雪梨洗淨切成塊。
2、將冬瓜放入鍋中,加入5杯水煮開,轉小火煮至熟,再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽即可。
不需要去殼。
冬瓜籽的外皮中也含有營養成分,例如維生素、纖維素等成分,冬瓜籽打粉的時候可以連皮一起打粉,食用後更有益於人體健康,但是不去皮的冬瓜籽粉會稍微有一點苦味,飲用時可以加入蜂蜜或者白糖進行調味。
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