銀耳湯過夜了熱一熱還可以吃麼 煮好的銀耳可以放幾天
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銀耳湯是用銀耳熬製而成的食物,很多人日常都喜歡吃銀耳湯,銀耳湯過夜了熱一熱還可以吃麼?下面一起來看看吧!
保存得當的話,熱一熱是可以繼續食用的。
銀耳中含有豐富的碳水化合物、維生素等營養成分,很容易受到細菌的污染,因此煮好的銀耳湯最好妥善保存起來,這樣即使隔夜也還是可以吃的,如果室溫低於15℃,可以將銀耳盛出,用保鮮膜封口常溫保存;如果室溫高於15℃,可以將銀耳用保鮮膜封口放入冰箱冷藏保存。
常溫保存建議當天吃完;冰箱保存建議3天內吃完。
銀耳中含有氨基酸、多糖等營養成分,在合適的溫度下,很容易被細菌污染,因此,煮好的銀耳在常溫下最好當天吃完,冰箱保存可以適當的延長銀耳的可食用時間,但是也最好在三天內吃完,銀耳保存久了,味道會變差,營養成分也會有所流失。
推薦一週喝2-3次。
銀耳湯的主要食材是銀耳,銀耳性質寒涼,食用銀耳湯會增加身體中的寒涼之氣,而且性質寒涼的食物會增加腸道滑利性,吃多了會影響體質,本身脾胃虛寒、有體寒症狀的人羣尤其需要留意,不要太頻繁的食用銀耳。
食材:幹銀耳200克、新鮮老蓮子米100克、紅棗10個、枸杞5克、百合20克(可不要)、水750-1000克、冰糖適量。
做法:
1、先將幹銀耳洗淨,然後用水浸泡6小時以上,直到完全浸泡好。
2、將蓮子米、紅棗、枸杞、全部洗淨,瀝乾水分後備用。
3、砂鍋中給冷水,放入銀耳和蓮子米,大火煮開,然後開中火煮10分鐘,接着關火燜煮20分鐘。
4、最後加入枸杞、紅棗、冰糖,開大火煮10分鐘。
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